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EMPRENDEDORES

Dos murcianos crean Energy Fig, el alimento que está revolucionando las barritas energéticas

Pedro Jesús Navarro y Anabel Cegarra elaboran el producto de forma artesanal mezclando y triturando los ingredientes, sin ningún tipo de procesado

Lunes, 13 de abril de 2015 | Redacción

[Img #34226]Energy Fig es una empresa murciana que surge por una mezcla de casualidad, necesidad de agudizar el ingenio y ganas de experimentar, características comunes en muchos proyectos empresariales.

 

Sus responsables son Pedro Jesús Navarro y Anabel Cegarra, matrimonio afincado en Fuente Álamo de Murcia que lleva ligado al deporte multiaventura desde hace más de 25 años y que en un determinado momento decidieron elaborarse una fuente energética propia que les acompañara en sus ‘correrías’ [Img #34227]deportivas y que cumpliera con el importante requisito de que fuera natural y saludable.

 

El formato elegido fue una especie de torta que es muy típica de determinadas zonas de Murcia y sur de Alicante con el higo como protagonista y que suele ir acompañado de otras frutas y frutos secos y que en muchos casos acaba dando lugar a los típicos panes de higo que seguramente todos conocemos.

 

Sin embargo, no se contentaron con hacer una torta o ‘pan de higo’ al uso, como los habituales sino que fueron jugando con la textura, haciéndola algo más blanda, más triturada hasta dar con el punto ideal, facilitando su masticabilidad y digestibilidad que es lo que la diferenciaba del resto.

 

Gustó mucho entre los compañeros de fatigas y la gente que lo probaba. Una situación de desempleo fue el detonante definitivo para que se lanzaran comercialmente, en una nueva aventura empresarial, creando lo que hoy se conoce como Energy Fig.

 

Su origen viene de las tortas y panes de higo, así que la base de sus ingredientes incluye: higos (75%), almendra, nuez, plátano, orejones, pasas, chocolate y frutas secas en proporción variable. A partir de ese conjunto básico de ingredientes naturales han elaborado tres sabores, añadiendo plátano, fresa o naranja a la mezcla. Son ricas en calcio, carbohidratos, hierro, magnesio, fibra, vitaminas A, B y C, ácido málico, oxálico, que potencia la acción de la vitamina C.

 

La elaboración es totalmente artesanal y, además, únicamente mezclando y triturando los ingredientes, sin ningún tipo de procesado. Tampoco contienen ningún tipo de sustancia química añadida, únicamente los ingredientes naturales citados y sin conservantes artificiales.

 

La elección de los ingredientes se ha hecho pensando en elaborar unas barritas energéticas adecuadas para el deporte, que fueran lo más completas posibles y que permitieran su uso tanto en actividades intensas como en las de intensidad moderada y de más larga duración.

 

Cada barrita de Energy Fig pesa unos 45 gramos y vienen en unas bolsas de plástico individuales con un cierre termopegado.

 

La empresa murciana dispone de puntos de venta repartidos por España, además pueden adquirirse sus productos en la tienda online. Para conocer más sobre Energy Fig, se puede visitar su página web http://www.energyfig.com.

 

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