Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
SEGURIDAD ALIMENTARIA

Guardia Civil y Comunidad ponen la lupa sobre el pescado

Los inspectores intensifican las campañas sobre las capturas y el etiquetado

Jueves, 18 de mayo de 2017 | Redacción

[Img #49225]

 

La Comunidad está inspeccionando las capturas de pesca y sus productos derivados con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y el etiquetado de los productos en origen, entre otros aspectos. En concreto, los técnicos verifican si las especies de pescado procedentes de la pesca se corresponden con las declaradas en la etiqueta o en otros medios de información que acompañan al alimento.


Así lo establece el protocolo de la campaña de inspección que suscribieron las direcciones generales con competencias en Consumo, Salud Pública y Producciones y Mercados Agroalimentarios  el pasado 12 de mayo, en el que colabora el Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil, con la finalidad de aunar esfuerzos para conseguir un mejor resultado en sus actuaciones.


Este protocolo se establece teniendo en cuenta la sensibilidad y preocupación que ha suscitado en diferentes ámbitos la seguridad y calidad de los productos procedentes de la pesca, especialmente lo relativo a especies como el atún.


La Región de Murcia destaca en la elaboración de productos derivados de la pesca, por lo que se considera necesario incluir dentro de los planes de inspección controles dirigidos a las industrias manufactureras del sector. Así, la campaña de inspección vela porque los procesos y productos se correspondan con los requisitos y calidades previstas en la normativa y con la información facilitada a los consumidores en el etiquetado.
 
En concreto, se controlarán aspectos como la sustitución de especies de pescado en origen; la venta de pescado descongelado como fresco sin mencionar que ha sido descongelado; así como la presencia de metales pesados, histamina, monóxido de carbono, nitratos y nitritos, dependiendo de la especie y proceso del producto; y de aditivos no autorizados o que superen los límites fijados.


Los departamentos de Salud Pública y de Producciones y Mercados Agroalimentarios realizarán inspecciones en el sector mayorista; el Seprona controlará a fabricantes y mayoristas, y la dirección competente en materia de Consumo inspeccionará el comercio minorista. Los controles incluirán la toma de muestras, así como la revisión de la documentación y de la trazabilidad de los productos. Así, de se tendrá constancia de los proveedores y de los destinatarios del producto, a efectos de su seguimiento ante posibles anomalías.


Recomendación de la Comisión Europea

La campaña, que comenzó el martes y finalizará el 23 de mayo, se inicia a instancias de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), que recoge la recomendación de la Comisión Europea sobre el ‘Plan coordinado de control para establecer la prevalencia de prácticas fraudulentas en la comercialización de determinados alimentos’, que aconseja a los estados miembros realizar un plan de controles intensivos, con objeto de detectar la posible sustitución de especies de pescado en productos de la pesca y la acuicultura, transformados y sin transformar.

 

Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
La participación en los comentarios de este medio implica la aceptación de las normas. Las opiniones mostradas son exclusivamente responsabilidad de los lectores y en ningún caso son reflejan la opinión de murciaeconomia.com
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
MurciaEconomía.com.
MurciaEconomía.com • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2017 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress