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REPORTAJE

Argentina aspira al título de la ‘reina del helado’, con unas exportaciones de más de 3.000 toneladas al año

La cadena Grido, con 1.500 establecimientos en el país, produce más del 80% de las ventas al exterior

Miércoles, 30 de mayo de 2018 | Redacción

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Algo tiene el helado que, por norma general, triunfa tanto en los mayores como en los más pequeños. Mucho saben de esto en Argentina donde el pasado año cerraron sus cuentas en este sector con un importante incremento en las exportaciones de más del 60%, lo que se traduce en que más de 3.000 toneladas de helado (concretamente 3.063) fueron mandadas al exterior.

 

El presente de la industria llevó a que algunos de los fabricantes nacionales (tanto los industriales como los que tienen su base artesanal) estén planificando la manera de seguir creciendo y conseguir conquistar nuevos mercados. Uno de ellos es la cadena Grido, que incrementó notoriamente su mercado al comenzar a ofrecer delivery de helado a domicilio al aliarse con la firma PedidosYa.

 

Basta con echar un vistazo por Internet a la cadena Grido para ver por qué han conseguido mantenerse en el mercado durante más de 18 años. Se dice pronto pero son tres generaciones de heladeros que pasaron sus conocimientos del negocio y siempre han sabido conquistar a sus clientes quienes les califican con 5 estrellas por su calidad y sabores. Sabores que, por cierto, han ido en aumento para satisfacer una demanda que también quería probar cosas nuevas en los últimos años. Hoy en día Grido es la principal cadena de heladerías de Latinoamérica y todo comenzó con un sueño, el sueño de Óscar Lucas Santiago y sus hijos.

 

Por el momento desde Argentina se centran en sus principales consumidores (Uruguay, con un 38,3% de las compras), Paraguay (con el 26,8%) y Chile (con el 24,9% restante) pero no quieren quedarse ahí de ninguna manera a sabiendas de las posibilidades de expansión con las que cuentan. Un tanto lejos quedan los países que se encuentran en el top 10 de ventas de este producto, como es el caso de Francia (con unas 139.000 toneladas exportadas al año) pero están en el camino.

 

De las más de 3.000 toneladas de helado exportadas desde Argentina el pasado año 2.500 fueron producidas por Grido quienes cuentan ya con 1.500 locales repartidos por el país.

 

Retos para el futuro
Lo que ocurre también cuando una empresa crece y decide expandirse fuera de sus fronteras es que tiene que tener muy en cuenta cómo es el público y el mercado en el nuevo país que le espera porque no siempre tienen porqué coincidir.

 

En el caso de los helados desde la misma empresa Grido aseguran que cuando aterrizaron en Chile o Uruguay tuvieron que reformular su propuesta comercial y ofrecer aquellos sabores que en esos países ya eran de lo más conocidos y, por supuesto, demandados. Eso sí, el contar con otros tantos de la misma Argentina que resultaban nuevos también les sirvió para acercarse a un público deseoso de probar algo distinto.

 

Todo parece indicar que el futuro del mercado de exportación de helados argentinos es un horizonte despejado y muy atractivo. Con la apertura de China como uno de los mercados más crecientes de consumo de este producto, sólo dependerá del esfuerzo y valor de las empresas a lanzarse a una nueva aventura.

 

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