Los precios de los alimentos se han multiplicado por 4,09 de origen a destino en octubre, con la coliflor como producto con un mayor diferencial, el 700%, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD).

El informe, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu, y publicado hoy, precisa que los precios agrícolas se han multiplicado por 4,37 de origen a destino y los ganaderos lo han hecho un 2,94.

Por productos, los mayores diferenciales entre el precio de origen y el destino en el sector agrario durante octubre fueron, después de la coliflor, la zanahoria (+607%, hasta 0,99 euros/kg), las aceitunas (+588% hasta 3,92 euros/kg), las mandarinas (+586% hasta 1,99 euros) y la alcachofa (+528% hasta 2,51 euros/kg).

El IPOD también recoge diferencias porcentuales entre el campo y la mesa del 31% para el aceite de oliva, del 242% para las patatas, del 267% para los tomates de ensalada, del 350% para las lechugas, del 141% para los plátanos y del 414% para la nectarina, entre otros productos habituales de la cesta de la compra en España.