Este vino es elaborado por investigadores y estudiantes de la Escuela de Ingenieros Agrónomos
La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la UPCT donará a Jesús Abandonado los beneficios de la venta de la cosecha 2012 de su vino 'Tomás Ferro'.En el proceso de elaboración del vino participan investigadores y estudiantes de Agrónomos. Este caldo se elabora en la Estación Agroalimentaria Tomás Ferro con uva meseguera, una especie autóctona. El proceso utiliza métodos tradicionales y las más modernas tecnologías, que consiguen un ahorro de agua.

