La empresa con sede en el Polígono Oeste, Premium Ingredients, es una compañía especializada en el diseño, producción y comercialización de mezclas de ingredientes alimentarios funcionales con un principal foco en el uso de estabilizantes, agentes gelificantes y espesantes, emulsiones, proteínas lácteas, cárnicas y vegetales, almidones seleccionados, fibras y otros ingredientes y aditivos funcionales. Según destaca el boletín del Instituto de Comercio Exterior (Icex), Premium ha desarrollado una tecnología propia que puede aplicarse a varios sectores, pero es en la rama alimentaria donde tiene un uso más productivo.

La innovación, el desarrollo y la investigación, son los pilares principales en los que Premium centra el crecimiento de la empresa, y esto lo corrobora que más del 20% del personal de la compañía y el 5% del ingreso anual de las ventas se destina al desarrollo de nuevos productos y materias primas.

Con plantas de producción en España e India, además de delegaciones comerciales Emiratos Árabes Unidos y México, donde además dispone de un departamento de I+D+i, Premium ha encontrado en el mercado indio un nuevo centro de reexportación de sus productos. A 65 kilómetros de Chennai, y con una inversión total de 1,1 millón de euros, la empresa española ha abierto una planta de producción financiada en un 60% por COFIDES (la empresa pública que dirige Salvador Marín) y un 40% con recursos propios, bajo el nombre de Premium Ingredients Food Service India. La implantación en este mercado viene determinada por la cercanía, porque la India produce las materias primas que Premium usa, y porque se abre una nueva vía de exploración al sudeste asiático, que puede ofrecer un mayor servicio a la zona, ampliando los campos de actuación a Oriente Medio y África.

El objetivo, afirman desde la empresa, es asentarse en el mercado indio y aprovechar la experiencia para exportar a otros países. Sin embargo, “nuestro objetivo principal es la exportación, pero eso no significa que no podamos vender en el mercado interno. La India tiene un enorme potencial y, una vez que tengamos suficiente demanda, tenemos intención de abrir una segunda planta, fuera de esta zona económica especial, para abastecer exclusivamente al mercado indio", asegura Ravi Menon.- director de operaciones Premium Ingredients India.

La empresa que dirige Henrik Stamm Kristensen facturó el año pasado 36,4 millones de euros, cerca de un 20% más que el año anterior.