Caldo, arroz, hervir y… a comer caldero con arroz de Calasparra. Prácticamente así de sencillo es la preparación del caldero, una fórmula hoy semiindustrial ideada por la empresa Caldos del Mediterráneo, constituida por el empresario, director y productor teatral Javier González Soler.

Esta firma comercializa tanto a través de la web 'caldosmediterraneo.com' como en los sistemas tradicionales de distribución un pack al que han llamado 'El caldero',  que contiene un tarro de caldo de caldero ya elaborado y un paquete de 220 gramos de arroz con D.O. de  Calasparra, suficiente para dos raciones.

La empresa ya dispone de distribuidores para el canal Horeca (hostelería, restauración y cátering) y el establecimiento tradicional en Murcia y Cartagena, con el objetivo de expandir la distribución a medio plazo al resto del país.

González Soler, que comenzó su actividad empresarial en las TIC, se ha dedicado posteriormente a la dirección y producción teatral, actividad que ahora compatibiliza con la industrial. "El producto es bueno; la elaboración, muy cuidada; la presentación, atractiva; y el precio, muy competitivo", afirma cuando se refiere a 'El caldero'.

La distribución se realiza en pack individual para dos raciones y en cajas de ocho unidades.