En su decimoséptima edición –que tendrá lugar entre los días 13 y 15 de noviembre de 2013 en el recinto ferial Shanghai International Expo Centre (SNIEC)-, ‘FHC’ volverá a apostar por la diversidad de referencias importadas–verdadera seña de identidad de la muestra- en el ámbito de la alimentación, las bebidas y el segmento de hostelería.

Su enfoque profesional representa, asimismo, una magnífica oportunidad para entablar y potenciar las relaciones comerciales internacionales, ya que la feria constituye una plataforma capital para conocer en profundidad el desarrollo y las posibilidades de este mercado y presentar la cartera de productos y servicios a los principales actores del canal retail y de restauración de toda la región y del resto del mundo.

Los resultados de participación en la feria con respecto a la edición anterior demostraron un crecimiento más significativo con respecto al número de expositores, en comparación con el crecimiento del número de visitantes. El aumento de visitantes de la edición de 2012 con respecto al año anterior fue de tan solo un 4%, mientras que los expositores se incrementa-ron en un 35%, un dato que revela el interés creciente de las empresas productoras en dar a conocer sus productos en contraste con el crecimiento mucho más estable del interés de los profesionales importadores y distribuidores.

Otro dato a tener en cuenta es la diversificación de los visitantes profesionales en cuanto a su procedencia. Aunque la mayor parte de los profesionales acudieron a Food & Hotel China 2012 desde la zona de Shanghai, un 55%, este dato es mucho menor que el de la edición de 2011, cuando estos compradores representaban el 64% de las visitas a esta feria. La diversificación de visitantes se ha producido sin embargo solo en aquellos procedentes de otras partes de China, un 37% del total, ya que los visitantes procedentes de países terceros se han mantenido estables en un 8%.

La participación española en la feria Food & Hotel China 2012 fue una de las acciones más destacadas dentro del sector Agroalimentarios durante el año 2012. Tanto por el número de empresas españolas expositoras, 79, como por la valoración que éstas hicieron de su participación, la feria se consolida como una de las citas más importantes en la promoción conjunta de los productos españoles.

En relación a los principales competidores de España, tanto en alimentos como en vinos, destacó la participación de Francia, que puso un empeño especial en la celebración de catas, seminarios y degustaciones en un espacio reservado dentro de su pabellón. Francia, como principal país exportador de vino a China fue el país con más presencia en el Hall de “Wine & Spirits China”.

Los productos agroalimentarios presentados destacaron por su diversidad, al margen de las empresas de bollería seca y panadería, los expositores ofrecieron productos como la carne orgánica, comidas preparadas o queso.

Italia, por otro lado, fue el país europeo con el mayor número de empresas participantes -104- y una oferta liderada no tanto por el vino o el aceite de oliva, que predominaban en sus pabellones oficiales, como por la presencia en el Hall de “Tea and Coffee”, con numerosas empresas productoras de café y maquinaría.

Por otro lado, la representación de bodegas procedentes de los países del “Nuevo Mundo” en el Hall de “Wine & Spirits China” no reflejó la situación actual del mercado ya que países como Australia, Sudáfrica o Argentina redujeron su espacio expositivo a una función testimonial y otros países de la importancia de Chile, no participaron en esta parte de la feria.

Cabe señalar que el pasado año, la organización del evento decidió separar la localización de los sectores de alimentación y vinos. Así, Allworld Exhibitions ha firmado un acuerdo de colaboración con Messe Düsseldorf –responsable de ‘ProWein’- para la puesta en marcha del pabellón vinícola en ‘FHC 2013’, que pasa a llamarse ‘ProWine China’ y que en esta ocasión ampliará su espacio de exposición.
Ya sé que es largo este artículo pero de gran importancia para las empresas interesadas o que vayan a exponer, así que, hay van unos consejos:

Es recomendable que las empresas registren las marcas en español y chino de los productos que se presenten en la feria con antelación. Esta acción tiene un doble objetivo; primero, la defensa jurídica en caso de copia y, segundo, proteger la marca de un producto a su paso por aduanas, ya que con este segundo registro en aduanas se autoriza al personal de aduanas a confiscar bienes sospechosos de ser falsos a su entrada y / o salida del país.

Existen numerosas agencias de tramitación de registro de marca, así como diferentes despachos de abogados y consultores especializados. Entre los más destacados se encuentra el bufete Cuatrecasas Gonzalvez Pereira.

Que mas puedo decirles...Food & Hotel China es una feria imprescindible para conocer de primera mano la situación del mercado de los productos agroalimentarios importados en China, y al igual que hizo Francia el año pasado, yo, recomiendo hacer especial empeño en catas y degustaciones.

Y para terminar estaba yo buscando  proverbios Chinos, y este me ha hecho especial “gracia” a ver si a ustedes les hace la misma gracia……

"Antes de ser un dragón, hay que sufrir como una hormiga"

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