Después de cuatro años consecutivos, España continúa siendo el primer país europeo con mayor número de hectáreas destinadas a la agricultura ecológica, aumentando su superficie un 11,76% en tan sólo un año.

Podemos definir la agricultura ecológica como una práctica en la que se proporciona al consumidor productos agrícolas con más nutrientes, más vitaminas y más sabor, sin la adición de productos químicos, al mismo tiempo que se respeta el medio ambiente y se mantienen los ciclos vitales de los recursos naturales.

Según los datos registrados, la mayor parte de las comunidades autónomas han experimentado en los últimos años un incremento en el número de hectáreas dedicadas al cultivo de productos ecológicos. En primer lugar se encuentra situada la comunidad de Navarra, la cual contaba con 30.270 has. en 2010 y actualmente; en 2012, ofrece una superficie de 73.432 has., llegando a alcanzar en dos años hasta un crecimiento del 138,24%; y en cuanto a superficie total se refiere, en cabeza se sitúan Andalucía (973.239 has.), Castilla La-Mancha (307.612 has.), seguido de Cataluña (92.434 has.) y Extremadura (91.108 has.).

También cabe decir que el número de operadores en la Producción Ecológica de España, ha aumentado de manera significativa, obteniendo un aumento del 18,23%. Todos estos valores recogidos a través de Eurostat (organismo oficial de la Unión Europea), hacen que España se posicione como un referente en el contexto mundial.

Entre todas las buenas prácticas agrarias llevadas a cabo en el proceso de producción de agricultura ecológica, destaca la rotación de cultivos, la restricción en el empleo de pesticidas y fertilizantes, el aprovechamiento de los recursos a nivel local y la negativa a la modificación genética de organismos; entre muchas otras, todas ellas respetando en todo momento el suelo y medio ambiente.
 
Los consumidores neerlandeses gastaron más de 1.000 millones de euros en alimentos en el año 2012. Esta cifra supone un aumento del 14% respecto a las ventas realizadas durante el ejercicio anterior.

El 90% de los productos ecológicos fue adquirido en establecimientos de las cadenas de supermercados Albert Heijn y Jumbo, mientras que el resto se comercializó a través de tiendas especializadas y mercadillos.

Entre las referencias más demandadas en Países Bajos figuran la carne, las patatas, así como las frutas y verduras. Por el contrario, las ventas de productos lácteos han caído ligeramente.

Los neerlandeses son gente muy directa, por lo que no se entretienen en conversaciones preliminares; van directamente al grano. Asimismo, son eficientes y ágiles en sus negociaciones, sabiendo en todo momento lo que quieren; si se les ve ambiguos o dubitativos, seguramente estén buscando la forma más cortés posible de rechazar la oferta que se está negociando.

Las empresas neerlandesas son muy formales en sus relaciones con otras empresas, persiguen generalmente relaciones a largo plazo, por lo que resulta beneficioso ganarse su confianza y aparentar la máxima seriedad.

Bueno y no me resisto a despedirme sin hacer referencia a este país con uno de sus grandes pintores, considerado un genio lunático y un impetuoso amante del arte, el pintor holandés Vincent Van Gogh fue una de las figuras más relevantes del movimiento impresionista y he aquí una de las muchas frases que dijo "Es bueno amar tanto como se pueda, porque ahí radica la verdadera fuerza, y el que mucho ama realiza grandes cosas".

Y fíjense si amó que en un ataque de locura se cortó la oreja tras una disputa con Paul Gauguin por el amor de  una mujer, aunque hay quien dice, que se la cortó Gauguin y él se auto inculpó con el fin de proteger a Gauguin ante la posible condena de un juicio. Si quieren saber más de la historia les recomiendo el libro 'La Oreja de Van Gogh: Paul Gauguin y el Pacto de silencio'. De los historiadores de arte alemanes Hans Kaufmann y Rita Wildegans.

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