El presidente de Murcia, Ramón Luis Valcárcel, y la alcaldesa de Puerto Lumbreras, María Ángeles Túnez, se han reunido hoy para analizar el proyecto para reconvertir el antiguo parador nacional de turismo de esa ciudad, que fue cerrado hace un año, en un centro superior de especialización en nutrición, restauración y promoción de empresas gastronómicas.

Túnez desveló el pasado viernes el nuevo destino del edificio del parador tras entrevistarse en Madrid con la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, y anunció que el proyecto requerirá una inversión de cinco millones de euros procedente de fondos europeos.

Al término de la reunión con Valcárcel, que se ha celebrado en el palacio de San Esteban, la alcaldesa ha señalado que el nuevo centro "convertirá a Puerto Lumbreras y a la Región de Murcia en referente formativo de sectores como la hostelería, gastronomía y restauración".

Ha añadido que su apertura, para la que aún no hay fecha, "no solo favorecerá la formación y investigación" en el mundo de la gastronomía sino que beneficiará "el desarrollo económico y a la creación de empleo en el municipio al convertirse en uno de los centros formativos de referencia de España".

También ha resaltado que el consistorio ha trabajado junto al Gobierno regional, así como con la dirección de Paradores de España en el estudio del nuevo proyecto de futuro con el fin de "garantizar su viabilidad dada la demanda en el ámbito de la formación en el sector de gastronomía y restauración".

Según ha dicho el nuevo centro ofertará ciclos formativos, cursos de especialización, diplomas universitarios y cursos de posgrado, dando prioridad al desarrollo de líneas de investigación académica relacionadas con el turismo y la alta cocina.