La firma de helados Sirvent Cruz (Ramón Sirvent, helados Sirvent y helados La Fuensanta) prepara la inauguración para el viernes 6 de junio de su primer establecimiento de yogur helado bajo la marca Wawewi, un 'salto' al negocio del yogur helado que tiene intención de expandirse bajo el régimen de franquicia como anteriormente lo hicieron otras marcas también de origen murciano.

Desde su fábrica en Murcia, en la carretera de Alicante (helados La Fuensanta), la empresa mantiene la producción de los tres establecimientos con el nombre de Ramón Sirvent: dos en La Manga y uno en Torrevieja, con una media de 25 trabajadores por local; además de los cuatro locales en Torrevieja bajo el nombre de Helados Sirvent y una plantilla conjunta de unas 60 personas. Además, en la fábrica emplea a otros 10 trabajadores.

El proyecto ahora es abrir una nueva línea de producción de yogur helado manteniendo en la materia prima la misma calidad que en la heladería, e incorporando nuevos sabores en un producto de moda.

Para la apertura, en un local de 70 metros cuadrados y cinco trabajadores, Sirvent Cruz ha previsto 21 toppings (mezclas u ofertas de productos).

El plan de expansión mediante franquicia prevé la apertura este año de cinco establecimientos en lugares estratégicos, para lo que ya cuentan con emprendedores interesados.

En lo que se refiere al mercado tradicional de helado, La Fuensanta prevé este ampliar su oferta con sabores 'canarihna', coincidiendo con el Mundial de Brasil; y recuperar el 'sabor drácula';  además de innovar con la incorporación de tarta de manzana a un tipo de helado.