El volumen de negocio de los establecimientos de comida rápida y a domicilio tuvo una moderada recuperación en 2014 del 1%, hasta los 2.735 millones de euros, gracias al avance del consumo privado y, en particular, del gasto en turismo y ocio, según un informe de la consultora DBK.

En 2013 había registrado una caída del 0,2%, la primera en veinte años, señala el estudio de la filial de Informa D&B (Grupo Cesce).

El sector siguió ganando en 2014 cuota de mercado, debido a su ventaja competitiva en precio frente a otros formatos de restauración.

El volumen de negocio de las hamburgueserías se redujo en 2014, con 1.440 millones de euros, un 0,3% menos que en el ejercicio anterior.

La oferta de este segmento estaba compuesta a final de año por 1.205 locales, cien más que en el año anterior.

Por su parte, el segmento de las pizzas tuvo una reducción del 0,6%, y se situó en 460 millones de euros, con el cierre de 1.095 locales el año pasado.

Las ventas de las bocadillerías se incrementaron un 1,9% en dicho ejercicio, hasta 525 millones de euros, mientras que el número de locales se incrementó en 25, hasta los 1.255.