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ENTREVISTA

“Las crisis sanitarias no tienen importancia hasta que no ocurren”

Redacción Martes, 02 de Agosto de 2016 Tiempo de lectura:

El presidente del Colegio de Veterinarios, Fulgencio Fernández, explica las campañas de protección que están realizando en colaboración con las consejerías de Agricultura y de Sanidad

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-¿Cuál es la finalidad de la campaña ‘Este Verano todos Protegidos’?

- Con esta campaña, al igual que la de ‘incentivación estival de la vacunación antirrábica’ tratamos de dar unos consejos tanto a los consumidores como a los propietarios de las mascotas, a tener en cuenta en verano.

 

- ¿Son conscientes los ciudadanos de la importancia de la vacunación antirrábica para las mascotas?

- Las crisis sanitarias no cobran importancia hasta que no ocurren. La rabia está en el sur de Europa y en el norte de África. Ahí están los casos recientes de Ceuta u Melilla. Con la libre circulación de personas y mercancías, existe un grandísimo riesgo de paso a la península. Pero las campañas conjuntos de la Comunidad Autónoma y del Colegio están afianzando la concienciación del propietario de la mascota, aunque aun no es suficiente.


- ¿Cuántos animales domésticos se prevén vacunar este año? ¿Cuántos se vacunaron el pasado año?

- Nuestro techo de vacunación es llegar a todas la mascotas estimadas en la región, unas 125.000, pero sería un éxito superas las cifras de campañas anteriores y llegar a la 100.000.

 

- ¿Cuántos veterinarios están movilizados en esta campaña?

- Para organizar y coordinar esta campaña seremos unos quinientos veterinarios colegiados y doscientos sesenta establecimientos clínicos distribuidos por toda la Región.


- ¿Qué enfermedades de zoonosis se evitan en los humanos y entre especies cuando se vacunan a los animales domésticos?

-Hay zoonosis de tipo vírico, bacteriano y parasitario. Todas ellas tienen una profilaxis diferente. En cuanto a nuestras mascotas con la atención periódica del veterinario podemos destacar la rabia y la hidatidosis (quiste hidatídico), sin olvidar leptospirosis, tuberculosis, ricketsiasis, viriasis, leishmaniosis, etc.

 
- ¿Qué cuidados deben adoptarse para evitar golpes de calor en las mascotas?

AGUA Y ALIMENTACIÓN: cambie a diario el agua a su mascota para que pueda tener agua fresca a su disposición todo el día. Es aconsejable proporcionar comida húmeda a los gatos, ya que estos no suelen beber demasiada agua.
ALTAS TEMPERATURAS: mantenga a su mascota en un lugar fresco de la casa, y cambie la cama de invierno por una cama fresca de verano. Evite que se exponga a temperaturas muy altas y que haga ejercicio o salga a pasear, durante las horas centrales del día.
EL SOL: evite que su mascota, ya sea perro o gato, se mantenga durante mucho tiempo al sol, sobre todo entre las 12 de la mañana y las 7 de la tarde.
LOS BAÑOS: báñelos con frecuencia, pero no utilice champú cada vez que lo haga. También les puede echar un poco de agua con un vaporizador
LOS VIAJES: Si viaja en coche con su mascota, asegúrese de llevar un sistema de retención homologado (transportín, cinturón de seguridad, rejilla de contención), y detenga el vehículo cada dos o tres horas para que el animal pueda estirar las patas y hacer sus necesidades.


- ¿Qué cuidados deben adoptarse para evitar golpes de calor en las mascotas?
- Desde la premisa de que el abandono no es aceptable. Como corporación, solo podemos concienciar al ciudadano en su responsabilidad y dar consejos sobre la elección de la mascota para que esta situación no ocurra. Son las administraciones en las que sus normativas tienen que reflejar las medidas oportunas
 

-¿En qué consiste la campaña estival para el control y la seguridad de los alimentos?
-En verano las temperaturas son muy elevadas y ello favorece la proliferación de los gérmenes que pueden contaminar los alimentos y provocar la disminución de la duración para su consumo. Por ello, pese a la importante labor de los inspectores, es conveniente y necesario que la colaboración y participación de los consumidores.

Se les aconseja donde y como comprar los alimentos, que sean establecimientos autorizados y observar el etiquetado, como conservarlos en casa, tanto si son frescos, refrigerados o congelados, y de cómo manipularlos y prepararlos, así como consumirlos.

Pero los alimentos elaborados no solo los consumimos en casa. Es muy frecuente acudir a bares y restaurantes, y más concretamente a los chiringuitos que tanto proliferan en las playas en verano o en las fiestas patronales de los pueblos. En estos establecimientos, también nuestro papel como consumidores es importante, si vigilamos las buenas prácticas de manipulación, la exposición y la conservación de los alimentos, a la hora de elegir el local.


- ¿Cómo se debe actuar en verano para no contaminar los alimentos al manipularlos o al almacenarlos?

- Hay que tener en cuenta una serie de medidas como la adecuada higiene de las manos antes de preparar alimentos, el lavado de las frutas y verduras, la conservación de los alimentos congelados, y de los perecederos en el frigorífico no solo por la temperatura sino evitando contaminaciones cruzadas con otros productos.

 

Durante la preparación y el cocinado, procurar que no entren en contacto alimentos poco elaborados y más limpios, que se puedan contaminar y procurar que transcurra el menor tiempo posible entre la preparación y su consumo, y, a ser posible, dentro del frigorífico.

 

Todos estos consejos, más ampliados se encuentran en la página web donde los consumidores y propietarios de las mascotas pueden consultar.

 

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