La empresa murciana llaollao ha implantado los food truck como nuevo modelo de franquicia, pero en este caso no arrancan, no tienen motor, ni se mueven. Se trata de una estructura desmontable de la que se pueden trasladar todos los elementos que lo componen. El primero lo han instaurado en el Centro Comercial Myrtea, pero se pueden montar en cualquier lugar. 

"Nuevos tiempos, nuevas oportunidades" bajo esta premisa la compañía murciana de yogur helado que hasta el momento contaba con tres modelos de franquicia (tienda, kiosko y Petit llaollao), suma una nueva opción: el food truck.

“En llaollao siempre estamos pensando en nuevas estrategias y posibilidades para que todo aquel que lo desee pueda convertirse en franquiciado, por eso nos dimos cuenta de que teníamos un perfil muy interesado pero al que los modelos de franquicia existentes hasta el momento, por uno u otro motivo, no le encajaban: así nació el food truck”, indica Pedro Espinosa, fundador de la compañía. 

Se trata de un modelo de negocio enfocado a un perfil de franquiciado que busca invertir en un espacio reducido  ya que solo ocupa 6m2. Necesitan menos recursos técnicos y materiales, para comenzar a dar servicio, los food trucks solo necesitan una toma de corriente.

Este modelo de franquicia se entrega preparado para funcionar, tiene un precio cerrado: 45.900 € y, si se desea, es totalmente financiable, por lo que “es un modelo ideado para quienes quieren poner en marcha su franquicia con nosotros, para los que deseen un segundo negocio y quieran invertir en llaollao, o para aquellos que quieran apostar por el autoempleo, o por un negocio pequeño con uno o dos empleados”, destaca Espinosa. 

Llaollao nació 2009 apostando por el yogurt helado. Actualmente llaollao está presente en 25 países de los 5 continentes con un total de 232 franquicias.