Hoy nos vamos de viaje. Sin previo aviso y por sorpresa. Me gustaría compartir con vosotros un destino que he visitado en varias ocasiones y siempre me ha emocionado. Nos vamos ligeros de equipaje, sin maleta de mano, sin colas, sin tarjeta de embarque, sin tomarnos la temperatura y sin distancia de seguridad. Así que, vamos a dejar volar la imaginación, que es mejor medio de transporte.
 

Este primer destino es la región de la Toscana. Es tan grande su patrimonio artístico, que me siento incapaz de poder resumir todas las sensaciones de contemplar la infinidad de obras únicas de las distintas ciudades que la forman. Por eso os quiero llevar a las zonas rurales, donde la mayoría de los turistas desaparece y puedes disfrutar del paisaje, conocer a sus gentes y degustar sus platos de una manera más íntima.

Muchas veces hemos visto en televisión documentales o películas donde aparece en todo su esplendor, sus campos de cereal y vid, infinidad de girasoles, colinas onduladas y pueblos medievales, pero contemplar esas puestas de sol y amaneceres es algo inimaginable hasta que no lo vives. Cuando la descubrí, me acompañaban tres generaciones de mi familia, a todos nos dejó una huella imborrable y quise trasladar algo de su magia a mi día a día. Os explico, las casas de campo y los enseres tienen tal encanto que hacen que todos los objetos, de diferentes tendencias o épocas, se combinen de una manera tan armoniosa que marcan estilo, eso que los italianos manejan como nadie. En más de una ocasión hemos visto montada una mesa en el campo para muchos comensales, manteles de cuadros, sillas de diferentes formas, centros de flores silvestres y las mejores viandas de su gastronomía.

Sin duda, el mejor recuerdo de un lugar es su esencia y de ahí surge la idea que hoy os presento.

En nuestras casas nos hemos encontrado con la vajilla de diario y otra, con mayor número de piezas, que se usaba para ocasiones especiales. Pero inevitablemente, a lo largo del tiempo, se nos van rompiendo hasta que queda descabalada o bien se pasa de moda. Y al final, dejamos de usarla o nos deshacemos de ella.

Por ello empecé a recabar entre mi familia y amigos aquellos platos huérfanos que aún conservaban, y conseguí una vajilla de lo más variopinta, donde las cenefas o colores forman un espectro de lo más variado. Conseguí un gran número de platos de todos los tamaños e incluso vasos o copas de muy diferentes tendencias. Así que cada vez que monto una mesa con ella, tengo un recuerdo muy especial para cada propietario y, además, a los comensales les encanta elegir el que más les gusta y saber su procedencia. Es una manera doble de reunir a mi gente, en silla y en mesa.

Como se puede apreciar en las fotos, el resultado no puede ser más hospitalario y siempre podemos añadir un plato en el último momento. Ya solo os queda elegir a vuestros invitados.

Os deseo una feliz sobremesa y ¡os espero el próximo viernes!