Posición: Decimoquinta letra de nuestro abecedario.

Sonido: Palatal y nasal.

Características: N coronada con la virgulilla (~).

Palabras que empiezan por Ñ: 362.

Palabras que contienen la Ñ: 15708.

Título: ¡Ñam, ñam!

Significado: Expresión de placer ante una comida suculenta.

Fotografías: JOSÉDÍAZ. Tendencias 2021.

Esta letra tan “made in Spain” solo me podía conducir a un tema donde todos los españoles estamos de acuerdo, aunque cueste creerlo: nuestra maravillosa gastronomía a lo ancho y largo de toda la península.

En cualquier rincón de nuestro país, ya sea un bar, tasca, cafetería, venta, restaurante o chiringuito podemos disfrutar de una gran variedad de platos típicos, sencillos y tradicionales. Presentes en nuestra dieta desde siempre hasta la cocina actual, más novedosa y revolucionaria con ingeniosas técnicas de cocina elevando esta categoría a arte, donde su presentación se convierte en un espectáculo para deleitar al comensal por medio de los colores, texturas, formas y sabores. Pero no solo degustamos sus pinchos, tapas, raciones, aperitivos o menús, hacemos una religión donde compartir con nuestra gente un lugar de encuentro con cualquier motivo o excusa.

Y no te das cuenta de la importancia de su existencia hasta que desaparecen de tu vida.

Las mañanas son más duras sin el café y media tostada, que te van preparando cuando te asomas dando los buenos días, sin dar explicaciones de la cantidad de leche, tipo de taza, azúcar o sacarina. Nunca sabe igual ese café en casa, y siempre se agradece esa cara amiga para comenzar la jornada laboral.

El aperitivo que surge un día cualquiera sin organizar, un amigo que pasaba cerca de tu trabajo y “solo quería saludarte”, pero haces de un día normal una fiesta.

El aperitivo programado donde por arte de magia aparecen los amigos esperados e inesperados.

Ese café de tarde que reúne semanalmente a un grupo de amigas para ponerse al corriente de los avatares de sus vidas.

La quedada de los viernes después del trabajo para desconectar de la rutina laboral y preparar el finde.

El tardeo, nueva franja horaria para adaptarse a estos tiempos donde el horario no lo ponen los padres.

La cena del sábado con los amigos en el restaurante de costumbre para pedir la especialidad de la casa y acompañarla de un buen vino para alimentar el cuerpo y el alma.

La boda con 200 invitados para compartir un día más que especial, con un despliegue de camareros donde te sorprenden con todo tipo de tentempiés, fríos y calientes, clásicos y modernos, pero siempre inagotables.

¿Y cerrar una noche sin hora con una bebida espirituosa?

Ahora más que nunca, echamos de menos a todas esas personas que hacen posible disfrutar de todos esos lugares “tan gratos para conversar” y poder practicar nuestra cultura de calle, donde los días son mucho más agradables con su presencia.

Volveremos a tomar cañas, piña colada, riñones al jerez, coñac, zamburiñas, ñoclas, lasaña, castañas, conejo al ajo cabañil, añojo, boloñesa o cualquier otra comida o bebida con Ñ o si ella.

Os esperamos con muchas ganas y responsabilidad.

Y a todos, ¡hasta muy pronto!