El evento sobre gastronomía organizado por la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Cieza liderada por María Jesús López, que se celebra durante Floración, no ha podido lucir en la Plaza de España del municipio como cada año. Este mes de marzo hubiera sumado cinco ediciones, y a pesar de su juventud, ya se ha convertido en la feria gastronómica con mayor número de restaurantes y marcas como expositores, y una cita imprescindible para la hostelería regional.

Cieza comenzó en 2017 con esta iniciativa que tiene como claro objetivo fomentar la cultura gastronómica en el municipio, colaborar con los negocios locales en su promoción y evolución, y atraer turismo a la ciudad como estrategia para poner en marcha uno de los que consideran motor económico del municipio.

Desde entonces, han sido miles de personas las que han visitado la feria, solo el año pasado accedieron a ella unas 12.000 personas, con colas de hasta una hora para poder degustar las tapas de los restaurantes participantes de todos los puntos de la región.

La organización de la feria, de la que es responsable López Moreno, primera teniente de alcalde del gobierno ciezano, y la componen entre otros el chef Rodi Fernández, da un salto de calidad en cada edición para “estar a la vanguardia de lo que el público quiere y la hostelería necesita, siendo nuestro principal objetivo que Cieza sea reconocida como lo que es, una ciudad con potencial y tradición gastronómica, con grandes profesionales del sector”, asegura la concejala María Jesús L.

Carga gastronómica

Si algo tienen claro desde la cartera de Comercio y Hostelería del Consistorio es que el sector hostelero necesita toda la energía posible para sobrevivir a un año de pandemia, con consecuencias muy duras para la hostelería. Por ello, a pesar de no poder haber celebrado la feria como cada edición, están llevando a cabo un programa digital para promocionar a los hosteleros que formaron parte de SaborArte, y fortalecer los concursos que contaron con un gran éxito de participantes y curiosos.

Más de diez cocineros y cocineras, dos de ellos de Cieza, han llegado a la final de ambos concursos, para elaborar en las cocinas profesionales situadas en los bajos de la plaza de abastos sus recetas.