Hola familia, estoy muy feliz de escribir una semana más un artículo para Entre Tú y Yo. En esta ocasión me hace especial ilusión ya que quiero dar luz al auge que el veganismo está teniendo a nivel mundial.

Yo soy Vicky Torrano, y como sabes, soy vegana desde hace ocho años. Ya en artículos anteriores te explicaba que un estilo de vida vegano va más allá de una alimentación basada en vegetales, sino que es una forma/estilo de vida que se basa en el respeto y la tolerancia en todos los niveles.

Gracias al despertar de conciencia que estamos viviendo a nivel mundial, cada día somos más las personas que elegimos llevar este estilo de vida vegano. Personas que compartimos un sentimiento muy profundo y grande.

Recuerdo perfectamente mis años viviendo en Inglaterra, cuando ya era vegana, que se organizaban multitud de festivales veganos alrededor de todo UK. Ya en aquellos tiempos me parecía maravilloso qué personas con los mismos ideales y que defienden este estilo de vida se unieran en estos grandes encuentros para dar luz a otras opciones de vivir desde un punto más sostenible y respetuoso.

Muchas de estas personas se han unido este año en España para seguir dando luz a nuevas empresas, artesanos, autónomos… que están apostando por este estilo de vida en nuestro país, reinventándose y creando otras alternativas de consumo más sostenible, saludable y respetuoso con todos.

Me hace especial ilusión presentaros la `PRIMERA FERIA VEGANA Y SOSTENIBLE DE GALICIA´ ¿Por qué esta emoción por mi parte? Por que como buena conocedora de esta comunidad de Galicia sé que el veganismo no es para nada conocido. Sus costumbres gastronómicas son aún muy antiguas y brilla por su ausencia la abundancia de vegetales en sus platos, todo se crea y se cocina desde una base de producto animal. Por esto es por lo que se hace en esta zona una `feria vegana´, algo que nos demuestra que ¡Estamos cambiando!

Los organizadores de esta feria son Vegana 2021 (Puedes ver toda la información y comprar tus entradas aquí https://vegana.gal/es/ ) Así es como ellos presentan esta feria:

`La alimentación es sin duda una de las mejores herramientas, y al alcance de todas las personas, que tenemos para ayudar a salvar el planeta y a mejorar nuestra salud. Del cuidado que pongamos en nuestra alimentación depende nuestro sistema inmunológico, así como las redes comerciales de proximidad y el propio ecosistema. Esta feria nace, por tanto, de la necesidad de mostrar al público gallego y del norte de Portugal todas las empresas estatales y —sobre todo— de nuestra comunidad autónoma, especializadas en una producción vegana y sostenible. Porque si algo nos está demostrando tanto la pandemia del Covid-19, como el calentamiento global, la contaminación y el plástico que campan a sus anchas en nuestros océanos acabando con su biodiversidad, es que necesitamos un profundo cambio de hábitos. Nuestra propuesta incide en ese cambio, en la necesidad de propiciar un consumo más responsable y sostenible, y de hacerlo de un modo asertivo, pedagógico y, por qué no, también divertido.´

¿Qué podrás encontrar en esta feria?

- Showcookings de la mano de influencers. Aprende a cocinar platos deliciosos y 100% vegetales de la mano de tus influencers favoritos.

-Charlas informativas dónde aprender herramientas e información de la mano de personas expertas y profesionales de la educación ambiental, nutrición, sostenibilidad y veganismo.

- Gastronomía alternativa, conoce y prueba la gran variedad de alternativas vegetales que existen en el mercado: Carnes, quesos, embutidos, … etc.

- Sostenibilidad: Descubrirás productos para reducir tu impacto: Productos zero-waste, moda y cosmética sostenible.

- Food trucks y restaurantes para disfrutar de una amplia oferta de comida vegana y comer delicioso!

¡¡Y MUCHO MÁS QUE PODRÁS CONOCER ALLÍ!!

Apúntate esta fecha, 23-24 de OCTUBRE en VIGO (Apúntate aquí)

Si ya eres vegano, esta experiencia te reportará nuevos conocimientos, referentes y recetas. Si no lo eres, es la oportunidad perfecta para salir de allí con muchas ideas, de esas que te cambian la vida y te ayudan a mejorar en tu estilo de vida, ¡por el bien de todos!

Con estas ferias queremos demostrar que los veganos no comemos solo hojas de lechuga y brócolis, sino que hay todo un mundo riquísimo que descubrir en la alimentación plant based: ¡rico, saludable y sostenible!

¿Te animas a ir? Anímate a contarme qué te gustaría descubrir en esta feria.

Gracias como siempre por leerme y acompañarme en este viaje. Podrás conocer más sobre mí y mi trabajo en www.vickyveganlife.com

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