La Sectorial del Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa estima que la producción de aceite en la actual campaña alcanzará 1,3 millones de toneladas; y las 570.000 toneladas de aceituna de mesa. Aunque supondría un ligero descenso sobre la campaña anterior, considera que habrá una “estabilidad en la producción y en el mercado”. 

De esta forma, tanto agricultores como ministerio de Agricultura valoran que la oferta cubrirá la demanda de forma equilibrada, por lo que no será precisa la retirada de aceite.

España es la primera potencia mundial productora y exportadora de aceite, con una superficie dedicada al olivar que ronda los 2,5 millones de hectáreas.

En los últimos diez años la producción media anual española de aceite de oliva ha superado el millón de toneladas. El principal margen de crecimiento del mercado del aceite de oliva está en la exportación.

A España le siguen a bastante distancia Italia con 500 toneladas de aceite producidas y Grecia, con 360. Otros países productores son, en la cuenca mediterránea Túnez, Turquía, Marruecos o Argelia y Portugal.