Ajos, cebollas, lechugas, zanahorias o ciruelas… se han convertido en artículos de lujo. Sus precios del campo al consumidor se han multiplicado hasta por siete, según pone de manifiesto el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos, que cada mes publica COAG. El último se refiere al mes de agosto.

En el caso de los ajos, los agricultores cobraron en agosto 79 céntimos de euro por kilo; en tanto los consumidores pagaron 5,91 euros; las lechugas se encarecieron de los 17 céntimos a 1,11 euros; la zanahoria de 16 céntimos a 1,06 euros; la ciruela de 54 céntimos a 6,41 euros… y así sucesivamente en los treinta productos analizados, que incluyen carne de ternera (+280%), cordero (+270%), cerdo (+259%), conejo (+194%) y leche (+98%).

En conjunto, como media, los alimentos se multiplicaron en agosto por 3,83 entre el origen y el destino.