El concejal de Turismo, Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Murcia, Jesús Pacheco, acompañado por representantes del Cabildo Superior de Cofradías,

Este martes se ha presentado la última creación del pastelero murciano Andrés Mármol. Se trata de un Crucificado de chocolate que cuenta con una altura de 1,70 metros y que presentará el mes que viene en Colombia.

Esta será la obra maestra con la que el chef de El Palmar participará en el Congreso Gastronómico de la ciudad colombiana de Popayán. Este evento celebrará su vigésimo primera edición entre el 7 y el 10 de septiembre y presentará al cacao como ingrediente estrella de este año.

La creación del cocinero murciano lleva por título ‘Sentimiento de Murcia con chocolate de Popayán' y será el fruto de 36 horas de trabajo. La obra de Mármol fusiona Murcia, cultura y chocolate gracias a la minuciosa manipulación del cacao que realiza este reputado pastelero.

Su obra, elaborada de forma íntegra con el chocolate como único ingrediente, descansa sobre una pirámide maya y también consta de 4 flores con los colores de la bandera de España. Andrés Mármol participará en el congreso de Popayán el 10 de septiembre y ofrecerá un repaso a otras de sus grandes creaciones. Por ejemplo, ofrecerá una degustación de su afamado ‘Murciatone'.

El Ayuntamiento y el Cabildo Superior de Cofradías colaboran con esta acción, que tiene su punto de partida en la unión y cercanía existente entre la Semana Santa de Murcia y la de Popayán.