Ingeniero agrónomo y enamorado del fútbol sala. Así es Miguel Ángel Jiménez Bosque, un empresario del sector hortofrutícola que defiende el cultivo tradicional y es partidario de “trabajar la tierra con mucho mimo y detalle”. Partidario, también, de “evitar la utilización de tratamientos químicos” apuesta por “la agricultura sostenible, ya que tenemos que dejar un planeta mucho mejor para nuestros hijos”.

 

Gerente de JimboFresh International, la empresa que, entre otras cosas, ha creado el melón jimbee, catalogado como el mejor del mundo. Además, Jiménez Bosque preside desde el 2018 el equipo de fútbol sala que ha logrado colocarse entre los mejores de España: "El Jimbee, en el que pretendemos trasladar los valores de la empresa al deporte”.

 

Como la gran mayoría de los empresarios de la Región de Murcia considera una “aberración que el AVE no llegue a Cartagena”.

 

Usted es el propietario de JimboFresh International, una compañía hortofrutícola dedicada a la comercialización y el cultivo de variedades de fruta y verdura ¿cómo nace la empresa?

 

Nace de la ilusión de producir los mejores melones de la Región y exportarlos al extranjero, y de ser referencia en la producción del melón galia, que fue nuestro buque insignia, y lo sigue siendo actualmente. Hemos querido ser un referente de este producto porque pensábamos que era el mejor melón que se podía hacer para exportar. Al final, la vida te va guiando. Yo era el director comercial de una empresa y estaba involucrado con la gerencia y al final surgió esta oportunidad.

 

¿Cuál es la actividad concreta que realizan y en qué se diferencian de otras empresas similares? ¿cuál es su seña de identidad?

 

Nosotros somos unos más del grupo de 16 agricultores que producimos melones, los envasamos y los exportamos. Lo que nos diferencia es que tenemos unos melones genéticamente diferentes a los que tiene nuestra competencia, ya que son más dulces, tienen mejor aroma y son mejores que los demás. Eso lo hemos conseguido trabajando con las casas de semillas, sabiendo lo que queremos, buscando esa tipología de producto, que es el melón galia, buscando que sea tradicional, del sabor de los ancestros, de los de toda la vida que sabían bien. Nosotros buscamos los breeders, los obtentores de genética, y decimos que es lo que queremos, el formato que buscamos, un melón de un kilo, con un color de carne determinada, que tenga fundente y que sea crujiente. En definitiva, tú te metes en la cocina del breeder y después de cuatro, cinco o seis años si tienes suerte y todo va bien consigues una genética diferenciadora. Son cruces naturales entre tipos de melones y frutas que dan un producto de primerísima calidad.

 

Ustedes exportan a todos los mercados de Europa, donde han logrado una referencia en los lineales de las grandes cadenas europeas ¿tienen prevista la expansión a otros países del panorama internacional?

 

En el mercado asiático, por ejemplo, lo estamos haciendo, pero es más complicado porque se trata de un melón de corta vida ya que una vez que lo cortamos siguen madurando y solo tienen una vida determinada. Nosotros trabajamos con Singapur, Hong Kong, pero lo tenemos que hacer por vía aérea y el coste es muy elevado. En vez de hacer un mayor volumen trabajamos menos palés y suministramos a gente muy especializada. Además, ellos consumen otro tipo de fruta, extremadamente dulce, con otros formatos. Nuestra tipología es adecuada a nuestro clima y a lo que el consumidor europeo demanda.  El mayor consumo de este melón está en Europa.

 

 

¿Cuál es el producto más demandado?

 

A nivel general el melón galia, que es el que más hacemos. Un 70% de nuestras superficies hacen este melón. Es una fruta de un kilo, amarillo por fuera, muy bien escriturado, con una carne verde, una mordida mantecosa y muy jugoso. Su brix (grado de azúcar en la fruta) es alto. 

 

¿Qué importancia le dan en JimboFresh al cultivo tradicional?

 

Es fundamental, la base de nuestro negocio. Ayer tuvimos una gran cadena en la empresa que se quedaron sorprendidos del grado de tradición que tenemos. Como se cultiva y trabaja la tierra y como se mima cada detalle. Nosotros nos diferenciamos de otras empresas por la genética y por la forma de trabajar el producto.

 

En una empresa como la suya la innovación es muy importante ¿cómo aplican la tecnología? ¿trabajan ya con la Inteligencia Artificial?

 

La tecnología y el cultivo tradicional son completamente compatibles. Que nosotros cuidemos y mimemos la tierra, que es la base de nuestro negocio, y que atendamos el entorno del Mar Menor como algo prioritario no es excluyente a como trabajamos con las nuevas tecnologías. En nuestra empresa los tractores llevan GPS, labran con tecnología punta, trabajamos con drones que nos identifican las zonas donde hay una enfermedad o pulgón. La Inteligencia Artificial ha venido para quedarse y tenemos que convivir con ella, así es que cuanto más te acomodes a ella y más rendimiento le saques mejor.  

 

¿Cómo trabajan para preservar el medioambiente y la agricultura sostenible?

 

Para el cultivo de melón y sandías es prioritaria la floración, el cuaje, y este proceso se hace a través de las abejas. Nosotros tenemos suelta de auxiliares, donde los insectos luchan unos con otros. Esta es una manera de intentar evitar la utilización de tratamientos químicos. Ese es el futuro y presente de la agricultura del campo de Cartagena. Todos tenemos que luchar por la agricultura sostenible, porque tenemos que dejar un planeta mucho mejor para nuestros hijos. 

 

¿Cuál es el movimiento anual de melón y sandía que realizan desde su empresa?

 

Nosotros hacemos 400 hectáreas de sandía y 1.100 de melones. Empezamos a producir en la zona cercana a Almería, que es la zona de Vera, el sur de Murcia, subimos a Águilas, campo de Cartagena, norte de la Región, Hellín, Jumilla, Tobarra, con altitud para que la fruta sea lo mejor posible, y después nos vamos a Ciudades Real, a 1.000 metros de altitud. Eso genera unas 35.000 toneladas de sandía y unas 50.000 toneladas de melón.

 

¿Cuál es el mayor riesgo de los productos hortícolas? ¿quizá la sequía que asola la región de Murcia?

 

Desafortunadamente, con el problema de cambio climático, en los últimos años nos hemos enfrentado a grandes lluvias torrenciales en el mes de mayo. El año pasado cayeron más de 600 litros en la zona nuestra y eso fue un problema para la cosecha. Este invierno ha llovido y todos los pantanos están al 80% y tienen suficiente agua para trasvasar a la Región de Murcia. El trasvase Tajo-Segura es fundamental.

 

¿Sería necesario que saliera adelante el Plan Hidrológico Nacional?

 

La Región de Murcia es un vergel para la producción de frutas y hortalizas y no hay un territorio en España similar al nuestro. Desde Pulpí hasta el Pilar de la Horadada se producen el 100% de las lechugas que se consumen en Europa de octubre a mayo. Evidentemente, es sumamente importante tener un Plan Hidrológico Nacional que nos deje regar, que nos deje funcionar ya que es fundamental para el PIB de la Región de Murcia. En ese sentido, los gobiernos, tanto el regional como el nacional, tienen que trabajar para darnos soporte.

 

Una de las reivindicaciones del sector es que es complicado encontrar personas que quieran dedicarse al campo, ¿qué van a hacer para solventar un problema que irá a peor?

 

Es un problema que nos afecta a todos y entiendo que habrá que solucionarlo. No se trata solo de la mano de obra, también del cambio generacional ya que los hijos de los agricultores ven que tienen muchos problemas y se sienten desamparados. Tres veces al día, cuando comemos, desayunamos y cenamos, nos tenemos que acordar de los agricultores. En ese sentido, las lechugas y los melones no caen del cielo, hay que plantarlas y cuidarlas y para eso hace falta gente. Hoy en día hay un cambio a nivel mundial del paradigma de como trabajamos y nos involucramos en el trabajo, y las empresas que queremos ser líderes tenemos que adaptarnos y buscar la excelencia y eso pasa por tener un equipo de recursos humanos importante que tenga claro cuál es la misión, trasmitirla y adecuarse en cada momento a lo que está pasando.

 

Se ha culpado a la agricultura del lamentable estado del Mar Menor ¿qué parte de culpa creen que tiene el sector y qué pueden hacer ustedes para ayudar a la regeneración de la laguna?

 

Lo más importante es que todos los agricultores que yo conozco somos cohabitantes del Mar Menor, y todos lo queremos sano ya que nos hemos criado allí. La agricultura es una parte muy pequeña del problema del Mar Menor. La sopa verde ocurre cuando hay fósforo y nitrógeno. Hace 60 años hubo una contaminación porque se abonaba a ojo, no como ahora que se abona con una molécula que se deposita en la planta y es la que consume, por tanto, no hay migración al mar. El fosforo es de alcantarillado, aguas residuales, y hay estudios científicos que ponen el dato en que el mayor problema de este mar es la red de saneamiento. Nosotros hemos apoyado desde el minuto cero todo lo que nos ha mandado la ley del Mar Menor y nos hemos adaptado a lo que ha decido el Gobierno y estamos apoyando para que vuelva a estar como hace muchos años.

 

Usted es el gerente y vicepresidente de la cooperativa Levante Sur del campo de Cartagena ¿qué le parece las agresiones de los agricultores franceses a sus compañeros españoles?

 

Me parece aberrante. La manera de manifestarse no es ir en contra de los agricultores españoles. En ese sentido, creo que están equivocados y que siempre han hecho fuerza a los dirigentes de su país con la violencia. Con esa aptitud no hacen nada bueno a su negocio. No es la mejor manera de manifestarse.

 

El melón “jimbee” es, sin duda, el producto estrella de la empresa y el que da nombre al equipo de fútbol sala, así como a otras disciplinas deportivas ¿qué tiene esta fruta de atractiva?

 

Este es un melón pequeño de apariencia lisa y color marfil, del que hacemos 60 hectáreas. Es un melón de autor, que hay que cortar directamente, y que lleva un sacrificio. De esta variedad no se pueden hacer grandes volúmenes porque sería imposible. El atractivo principal es que tiene una mordida que es encantadora porque es entre fundente y tersa, pero al mismo tiempo muy profunda. Tiene un sabor único y está catalogado como el mejor melón del mundo.

 

Otro de sus productos, waikiki, un fruto exótico, dulce y jugoso, que ustedes distribuyen en exclusiva, también ha tenido una respuesta muy positiva por parte del consumidor.

 

Es la tipología del melón blanco, del melón de Ribateso, que es el que se consume en Portugal. Allí la carne es verde, pero el Waikiki tiene un cruce con otro tipo de melón que hace que la carne sea naranja y tiene esos tintes de picantón que hace que al consumidor le guste mucho.

 

¿Cuántos estudios realizan al año?

 

Todos los años hacemos ente 80 y 100 variedades nuevas de melón y dentro de eso 4 ó 5 tipologías. No paramos de trabajar. Nuestra cocina, como le llamamos, está siempre llena de melones nuevos para dar con lo que el consumidor quiere y desea.

 

Usted es cartagenero ¿cuáles son los principales problemas a los que nos enfrentamos en la Región de Murcia, quizá la falta de infraestructuras como el AVE?

 

La Región es una de las mejores de España, en cuanto a diversificación se refiere. Tenemos turismo, agricultura, se come muy bien, aunque falta mucho por trabajar el turismo interno. Es una Región Top y el tema de que no tengamos tren y no llegue el AVE a Cartagena me parece una autentica aberración, que nos va a producir un retraso entre 10 y 15 años frente a otras ciudades y, además, con un agravante y es que en la Región que es totalmente centralista a Murcia, no podemos olvidar que a Cartagena no llegue el AVE. El retraso tanto moral como económico va a ser enorme y va a haber un distanciamiento que nos va a costar mucho trabajo recuperar.

 

¿Les está afectando el convulso panorama internacional que ha dado lugar a un incremento de los precios?

 

Nos está afectando y mucho, no solo a nosotros, también a nuestra competencia. En momentos de crisis hay que ser lo más hábil posible para intentar subsistir. Evidentemente la guerra de Ucrania ha puesto en el mapa muchos costos que muchas veces han sido injustificables, pero hemos tenido que convivir con ellos e intentar no naufragar y llegar a la orilla.

 

¿Cuál ha sido el nivel de facturación de este año? ¿prevén incrementarlo el ejercicio siguiente?

 

Está en torno a 70 millones de euros. Nuestra facturación depende del precio del mercado, nosotros tenemos las mismas hectáreas siempre pero el mercado va cambiando.

 

Usted ha querido trasladar los valores de su empresa al deporte, ¿cómo nace su afición por el futbol sala y su patrocinio, desde el año 2018, del Jimbee Cartagena?

 

Yo soy un apasionado del fútbol césped 11. La verdad es que nunca había visto un partido de futbol sala hasta poco antes de coger el equipo de futbol sala masculino, aunque éramos patrocinadores del futbol sala femenino en Roldán. Estuvimos cinco años con ellos y conseguimos la liga, la copa de Europa, nos posicionamos y trajimos a la mejor jugadora del mundo en ese momento. Después, se nos cruzó en el camino coger el Jimbee, no solo como patrocinadores, también gestionarlo. La experiencia nos ha enamorado y nos dedicamos en cuerpo y alma a ello.

 

Además, dan cobertura y apoyo a numerosos proyectos deportivos: Atletismo, triatlón, fútbol, carreras de montaña, etc.

 

Todo lo que esté relacionado con el deporte de la ciudad y la posibilidad de poner a Cartagena en el mapa nos interesa. Queremos llevar a lo más alto el futbol sala, sin descuidar otras facetas del deporte.

 

¿Cuál es el balance de estos seis años de andadura y cómo han trabajado para situar al equipo en el lugar en que se encuentran?

 

Estamos entre los cinco mejores de España. El club ha crecido mucho porque hemos intentado trasladar los valores de la empresa al deporte y nos hemos armado de un equipo organizativo, profesional, desde el entrenador, pasando por todos los niveles, implicando a todo el mundo en un proyecto que es de y por Cartagena.

 

¿Cómo les afectó la pandemia de la COVID 19 y qué enseñanza les dejó?

 

Hubo una gran desconexión del aficionado de todos los deportes, porque no podíamos salir y, una vez que pudimos hacerlo, queríamos diversión al aire libre. Ahora eso se ha recuperado porque la gente quiere ver deporte y estar implicada con su equipo.

 

 

El Jimbee ha cosechado muchos éxitos y le ha dado muchas alegrías, una de ellas es el pasado mes de enero cuando se trajo hasta Cartagena su primer título tras ganar al Barça la Supercopa de España ¿cuál es la razón de estos avances deportivos?

 

Creer en el proyecto, tener un objetivo en todos los niveles del club e intentar llegar a él. Tengo muy buen equipo, desde la gerencia al equipo técnico, los responsables de comunicación, los entrenadores, todos tiene muy claro lo que es el Jimbee y trabajamos para ello. Con respecto a la afición nos apoyan cada vez más, en los últimos tiempos hay una gran afluencia al Palacio, en donde se rozan los 3.000 aficionados y los bonos cada vez son mayores. Siempre han apoyado al futbol sala.
 

Ahora están en juego la Copa del Rey y la liga a través del 'playoff’ ¿qué esperan conseguir?

 

Nos quedan dos competiciones, que son la liga a través del “playoff”y la Copa del Rey, que se juega en Sevilla, donde estamos en la semifinal, a dos partidos de levantar la copa. Es un título que se puede optar y pelear por él y nos vamos a volcar y darlo todo para traerlo a Cartagena desde Sevilla.

 

Recientemente dos de los jugadores de la cantera han sido convocados para la selección española, además la selección murciana llama cada vez más a sus jugadores para entrenamientos y torneos ¿cómo de buena es la cantera del Jimbee y qué importancia tiene para el primer equipo?

 

La cantera del Jimbee tiene importancia top, es lo más importante del club porque ellos son los cimientos. Duda, el entrenador, lo tiene claro y está haciendo que tengamos unas bases fuertes, con futuro, para que se nutra el primer equipo de ellos y tener una base sólida donde el club esté firme.

 

¿Hacia dónde camina el equipo?

 

A seguir creciendo cada año, con paso firme, con paso corto. Ganar títulos no es fácil, se venden caros, y queremos traer más títulos a Cartagena y poner el equipo lo más alto posible, aunque sabemos que competimos con clubes con presupuestos mucho mayores que el nuestro, pero con esfuerzo y tesón lo podemos conseguir.

 

¿Hacia dónde camina su empresa?

 

Hacia una agricultura lo más sostenible posible, íntimamente interrelacionada con su entorno. Somos de Cartagena por y para esta ciudad y nuestro entorno es el Mar Menor y nuestro campo, y deseamos sentirnos pieza útil dentro de nuestra comarca.

 

¿Qué hace usted cuando no trabaja?

 

Yo no trabajo nunca. Para mí, mi trabajo es un hobbie y así me lo dice mi familia. Nunca he cogido vacaciones, vivo por y para el negocio. El negocio me permite viajar mucho, que al final no deja de ser conocer nuevos sitios y disfrutar de ello. Me gusta el deporte en general, el ciclismo, el cine y leer.

 

El empresario honesto, apasionado y con capacidad de liderazgo

 

Disfruta tanto de su actividad diaria, tanto en la empresa hortofrutícola de la que es propietario como en la presidencia del Jimbee futbol sala, que confiesa que tiene la sensación de “no trabajar nunca”. “Para mí, lo que hago es un hobbie, me gusta tanto que disfruto”.

Reconoce que nunca ha cogido vacaciones y que “vive por y para el negocio”.

 

Sus familiares y amigos van por la misma dirección y sostienen que “siempre está trabajando, disfruta mucho con lo que hace”. Uno de sus colaboradores más estrechos, el gerente del Jimbee, Roberto Sánchez, destaca su “capacidad de liderazgo”, unida a su “honestidad, tesón y pasión por todo lo que hace”.

 

Sus momentos de ocio siguen también la estela de los negocios. “El trabajo me permite viajar mucho, que al final no deja de ser viajar”. Le gustan todos los deportes, destacando “el ciclismo”. También es aficionado al cine y a la lectura.