Desde este miércoles y hasta el 21 de octubre, en el restaurante del centro de Avenida de la Libertad
Con la llegada del otoño, comienza la temporada de caza y el Restaurante de El Corte Inglés ofrece las Jornadas Gastronómicas de la Caza con los platos más representativos de esta gastronomía que tantos seguidores tiene. La carta ofrece una cuidada y variada selección gastronómica que responde a los mejores paladares. Unos platos "cocinados con todo el respeto por la tradición de nuestros cocineros para que nuestros clientes puedan disfrutar de los sabores más auténticos de la caza", según fuentes del restaurante.
El Corte Inglés propone un menú compuesto, para empezar, de un paté de perdiz, una ensalada de perdiz con patata machacada o migas serranas. Para continuar, un plato de cuchara, pochas estofadas con hongos y jabalí, judiones con perdiz o lentejas estofadas. Si se prefiere un buen arroz, hay donde elegir: arroz con conejo y caracoles, arroz con costra o arroz meloso de liebre, setas de temporada y foie. Las carnes también pueden ser una gran elección, confit de pato con frutos rojos, milhoja de lomo de ciervo con verduritas salteadas o solomillo de venado a la parrilla con salsa de frutos rojos y salteado de senderuelas en su jugo.
Las Jornadas darán comienzo mañana, día 17 y se prolongarán hasta el próximo sábado día 21 de octubre y se desarrollan en el Restaurante de El Corte Inglés de Avenida de la Libertad, 4ª Planta,
