En el marco de las fiestas de La Manga del Mar Menor, que se celebran hasta el próximo domingo 28 de septiembre, la Asociación de Empresarios y Alojamientos Turísticos de la Comarca de Cartagena, HOSTECAR, ha realizado rigurosas inspecciones en 15 casetas y 2 food trucks del recinto ferial. El objetivo principal de estas auditorías es asegurar que todos los establecimientos cumplan con las normativas vigentes en materia de seguridad e higiene alimentaria.

Estas inspecciones se están llevando a cabo en colaboración con el Ayuntamiento de Cartagena y el Consorcio de La Manga, quienes han puesto especial énfasis en el control y la seguridad de las actividades gastronómicas del recinto situado en la Plaza Bohemia.

Además, la asociación ha reforzado la seguridad alimentaria impartiendo Cursos de Manipulador de Alimentos y Buenas Prácticas de Higiene a los trabajadores y responsables de las casetas y food trucks. Esta formación busca mejorar la manipulación de alimentos y asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene.

Estas fiestas ofrecerán un extenso programa de actividades, entre las que destacan conciertos, charangas, eventos deportivos y actividades infantiles.