Estamos inmersos en el verano, su calor y el cuerpo pide blancos para brindar y celebrar; blancos refrescantes, pero con personalidad. Una de las mejores elecciones es, sin duda, La Baraja Godello, proveniente de la D.O. Bierzo y firmado por la prestigiosa Bodegas Vilano (con raíces en Ribera del Duero). Volvió a asombrar con su añada 2023. Reconocido desde hace años como uno de los godellos más premiados internacionalmente, esta nueva edición consolida su estatus con una producción exclusiva, refinada y sobre todo, memorable.

Con sólo 6.700 botellas numeradas, La Baraja Godello 2023 nace de una selección muy cuidadosa de uvas godello procedentes de viñedos de suelos pobres y poco profundos, ricos en pizarra—la esencia geológica característica del Bierzo—. Durante cinco meses se cría sobre lías finas y en barricas de roble francés procedentes de tonelerías de máxima excelencia, lo que le imprime una textura sedosa y un carácter propio difícil de igualar. La D.O. Bierzo ha sido calificada como “Excelente” por séptimo año consecutivo, incluyendo los godellos, tras una cata a ciegas de su cosecha 2024 realizada por un jurado de 20 expertos. Noticia de la que se han hecho eco todos los medios.

Variedad originaria de Galicia (especialmente Valdeorras), la godello ha encontrado en Bierzo un hogar privilegiado gracias a su clima atlántico-continental y suelos de arcilla, pizarra y cuarzo que aportan mineralidad y frescura. El resultado son vinos blancos elegantes, con acidez media-alta, volumen y matices cítricos y florales con fondo mineral y final persistente.

Este godello obra en la mesa como un comodín elegante. Su nervio y frescura lo convierten en opción ideal para pescados grasos, mariscos complejos o incluso combinaciones clásicas como bacalao a la brasa o cocidos con su contundencia aromática. La textura “de boca” lo sitúa casi en terreno de un elegante Chardonnay, pero con un perfil mucho más mineral, cítrico y equilibrado.

Un trabajo excelente de Bodegas Vilano, puro Ribera del Duero con más de 250 hectáreas de viñedo en Pedrosa del Duero (Burgos) y su herencia vitícola de viñedos familiares centenarios, que una vez más sorprende. Ahora con D.O. Bierzo.