El Plan de Internacionalización de los ‘1.001 Sabores’ de la Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes ha permitido hasta julio llevar la riqueza culinaria de la Región de Murcia a seis mercados europeos clave emisores de turistas, según informó el Ejecutivo regional.

Mediante esta iniciativa, la Región ha desarrollado, a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), talleres gastronómicos y showcookings para turoperadores, periodistas, prescriptores y profesionales de alto perfil en Alemania, Noruega, Países Bajos, Bélgica, Francia e Italia.

El plan, dividido en dos líneas de actuación, ha logrado —en palabras del director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez— “proyectar la Región como destino gastronómico preferente fuera de nuestras fronteras y consolidar su condición de territorio experiencial y de calidad”.

Las experiencias inmersivas se llevaron a cabo en ciudades como Düsseldorf, Oslo, Ámsterdam, Marsella y Roma, con el chef murciano Juan Guillamón, del restaurante Almo (una estrella Michelin y dos Soles Repsol), enseñando a preparar recetas emblemáticas como la marinera, la ensalada murciana, la empanadilla de pisto y el tradicional paparajote.

Además, la Región fue protagonista en Bruselas durante la celebración del Día Mundial de la Tapa, que reunió a 150 invitados. Allí, los chefs Pablo González (La Cabaña, dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol) y Juan Guillamón ofrecieron creaciones acompañadas de vinos con Denominación de Origen de la Región de Murcia.

El director general del Itrem recordó que la gastronomía es un producto turístico esencial para la Región, al mismo nivel que el sol y playa, y que genera alrededor de 48.000 empleos con un impacto económico estimado en 700 millones de euros.