Veinte investigadores de varias nacionalidades europeas han puesto en común el avance de sus trabajos en plástico alimentario y han acordado las líneas a seguir para los próximos tres meses. El proyecto ISAPACK, financiado con casi cuatro millones de euros por la Comisión Europea persigue obtener un film alimentario procedente de fuentes renovables a partir de microorganismos. La finalidad de este plástico es tener unas excelentes propiedades mecánicas, ópticas y de barrera al oxígeno que permita la conservación de la carne de vacuno en óptimas condiciones durante más tiempo. Asimismo, se desarrollarán etiquetas inteligentes que permitirán monitorizar las propiedades organolépticas del producto envasado a lo largo del tiempo.

El Centro tecnológico del Calzado y del Plástico (Cetec) escalará industrialmente el proceso de fabricación del film mediante extrusión soplado y cast film. Cetec cuenta con maquinaria de procesamiento de films para la obtención de películas plásticas de hasta tres capas, así como equipamiento de laboratorio para la caracterización de films y materiales plásticos.

Cetec participa en ISAPACK junto a Biopac Technology, Campden BRI, Domino, FKUR, Intrex, Itene, Omniform, UK Materials Technology Research Institute y la Universidad de Birmingham.