La productora murciana de eventos Gastrólogos ha sido seleccionada por la Fundación Arte y Gastronomía y el World Gastronomy Institute para ofrecer los próximos días 12 y 13 de febrero una degustación de productos de la Región en la sala VIP de la IV edición del ‘Salón Mi Empresa’. 

Cerca de 200 altos ejecutivos de las principales empresas de España disfrutarán del “Menú Murcia Mediterránea”, que ofrecerá seis servicios de desayuno, comida y merienda. El ‘Salón MiEmpresa’ recibió el pasado año más de 12.500 visitantes, y este año se traslada al Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid para contar con un espacio de 5.000 metros cuadrados en horario de 9 a 19 horas. 

El público de este salón es, mayoritariamente, emprendedores, máximos ejecutivos de pymes y directivos de grandes empresas, empresarios que quieran vender su compañía o traspasar su negocio. En definitiva, cualquier persona con inquietudes o expectativas sobre temas empresariales.

La expedición está compuesta por el cocinero y sumiller Antonio Jesús Gras, el cocinero Antonio Carlos Nicolás, la pastelera Dalila Maíz y el barista Juan José Martínez. Para estos dos días han confeccionado un menú en el que destacan productos como los salazones del Mar Menor, el embutido de chato murciano, los quesos artesanos, el arroz de Calasparra,  las verduras ecológicas y el bacalao y el pan de alta calidad. Todo, acompañado de vinos de las denominaciones de origen Jumilla y Yecla.

En total, se han sumado a la iniciativa “Menú Murcia Mediterránea” más de una veintena de empresas de la Región: Arredo, Arroz de Calasparra, Bacalaos Alejandra, Bioálamo, Claumi, Coato, Confitería Juan Mazón, Delicium, Denominación de Origen Jumilla, Denominación de Origen Yecla y la DOP Quesos de Murcia.

Así como Estrella de Levante, José Díaz, La Champiñonera Levantina, La Colegiala, Manantial Fuente Dueñas, Panarro Foods, Restaurante El Churra, Restaurante Morales, Salazones Ricardo Fuentes e Hijos y Salzillo Tea & Coffee.