La empresa totanera productora y exportadora de uva de mesa, Moyca, ha ampliado la demanda de sus productos en las principales cadenas de distribución europeas tras su alianza con Bayer a través del proyecto Food Chain, que reduce la presencia de fitosanitarios en las producciones.

Food Chain Partnership es una iniciativa de Bayer para trabajar con todos los actores que intervienen en la cadena alimentaria. El objetivo final es ofrecer al consumidor alimentos de calidad, seguros, saludables y a precios adecuados. Actualmente Bayer CropScience tiene en marcha en España  más de  70 proyectos de estas características.

Moyca se integró en este proyecto en el año 2009 y desde entonces trabaja de manera coordinada con los técnicos de Bayer con el objetivo de cumplir las exigencias más estrictas de las cadenas de distribución europeas en materia de Límites Máximos de Resíduos en frutas y verduras.

Actualmente, las cadenas de distribución más importantes de Europa establecen para los productos hortofrutícolas unos límites máximos de residuos más estrictos y exigentes que la propia legislación europea. Estas condiciones, que aseguran productos más saludables para los consumidores, exigen a los productores un mayor esfuerzo durante todo el periodo de cultivo de los productos.

En este sentido Trini Díaz, directora técnica de Moyca reconoce que integrarse en el proyecto Food Chain de Bayer ha implicado “un cambio total de mentalidad, ya que antes se iban alternando distintas familias  de productos fitosanitarios para evitar posibles resistencias a plagas y enfermedades que se puede producir”. Actualmente esta técnica no puede darse de esta manera porque no pueden detectarse más de de cinco sustancias diferentes en los productos hortofrutícolas en ciertas cadenas de supermercado. Según la directora técnica de Moyca “la uva de mesa producida con un Proyecto Food Chain está muy por debajo de los requisitos de los supermercados europeos en cuanto a niveles de residuos, sin afectar a la calidad del producto”.

Gracias a la incorporación de Moyca al proyecto Food Chain, la empresa murciana ha recibido demandas de cadenas de distribución de toda Europa.

Moyca es una compañía familiar dedicada exclusivamente a la producción de uva de mesa apirena (sin pepitas). Su producción media es de 22 millones de kilos al año dirigidas íntegramente a la exportación. Actualmente, su producción se exporta a la Unión Europea, países de la península arábiga, y países africanos. Para conseguir dicho volumen de producción Moyca cuenta con fincas distribuidas por toda la Región, alternando las producciones de costa y de montaña, de tal manera que tienen cosecha desde mayo hasta diciembre. La producción de la empresa abarca uva blanca, roja y negra de distintas variedades europeas  destinadas a satisfacer las demandas de los consumidores.