La Mancomunidad de los canales del Taibilla, el grupo Agbar, que incluye Aquagest y Aguas de Murcia, además del Centro Tecnológico de la Enería, están trabajando en un proyecto conjunto para mejorar la percepción del olor y sabor del agua potable que suministran ambas entidades.

Para alcanzar los objetivos previstos, la Manomunidad y Agbar contarán con la asistencia técnica del CETENMA y de LABAQUA, uno de los laboratorios más prestigiosos de Europa. Los trabajos se desarrollarán en las provincias de Murcia y Alicante, y consistirán por un lado en la realización de una campaña de analíticas para determinar qué compuestos presentes en el agua “del grifo” pueden afectar a su olor y sabor, y por otro, en una serie de pruebas sensoriales (análisis organolépticos), realizadas por un panel de expertos catadores de aguas. En paralelo, se desarrollará una campaña de encuestas en varios municipios de ambas provincias (Alicante, Cartagena, Cehegín, Elche, Lorca, Murcia, Orihuela, Torre Pacheco y las Torres de Cotillas) para conocer los gustos y preferencias de los usuarios en materia de agua de boca.

De esta manera, se podrá conocer, en primer lugar, cuáles son los compuestos químicos existentes en el agua potable de grifo responsables de esa mala percepción en el consumidor, así como la influencia que el origen de las aguas (agua desalada, agua de trasvase, agua de pozo, agua de Taibilla, etc.) pueda tener en la presencia de dichos compuestos. Contrastando esta información con los resultados de las encuestas, Mancomunidad de los Canales del Taibilla y Agbar podrán poner en marcha medidas que permitan mejorar la percepción del agua por parte del consumidor final cumpliendo con ello su objetivo de superación y mejora continuas.