La cadena de distribución mayorista Makro cerró los nueve primeros meses de 2013 con una caída de las ventas del 2,6% en tiendas comparables respecto al ejercicio anterior, hasta los 854 millones, aunque desde septiembre las ventas han crecido cada mes.

Así lo ha indicado hoy en Madrid su director general, José María Cervera, quien ha señalado que la compañía ha decidido cambiar el cierre de su ejercicio fiscal para ajustarlo mejor a su actividad.

En el caso de la facturación de los centros de Portugal, país que se gestiona desde España, creció un 1,5%, hasta los 258 millones.

Cervera ha destacado que su objetivo es incrementar las ventas en España en un 20% cuando su nueva plataforma logística de entrega a domicilio para establecimientos de restauración esté operativa.

El negocio de entrega a domicilio de los establecimientos de hostelería representa en estos momentos para la compañía 76 millones de euros, de un mercado total de 8.000 millones, por lo que a su juicio queda mucho recorrido.

El grupo, que en 2012 paralizó los planes para nuevos crecimientos al prolongarse la crisis económica, prevé remodelar su centro más antiguo en Madrid (abierto en 1972), lo que supondrá la construcción de un nuevo centro algo más pequeño, pero que incorporará todas las novedades implementadas en el establecimiento de Paseo Imperial, centro dedicado especialmente a la hostelería.

La apertura del nuevo centro de Barajas está prevista para el próximo mes de octubre y no supondrá el cierre del antiguo durante el tiempo de construcción.

Para Cervera, sus próximas apuestas pasan por una mayor colaboración con pequeños productores agrícolas, ganaderos y pescadores, que no tienen la suficiente masa crítica como para vender a grandes superficies, pero cuyas producciones son de gran valor.

Para ello, han puesto en marcha tres proyectos que supondrán acuerdos con dichos productores para comprarles su producción íntegra, que deberá seguir unos patrones consensuados de calidad y producción.

Ha recordado los acuerdos de colaboración con cuatro chefs -Íñigo Lavado, Ángel León, Rodrigo de la Calle y Mario Sandoval-, así como con las escuelas y asociaciones de hostelería, que les han permitido "acercar sus productos a las necesidades de hosteleros y cocineros".

La empresa invertirá este año entre 8 y 9 millones de euros en mantener sus precios bajos, sobre todos de su marcas propias orientadas a la hostelería, lo que significa una inversión añadida a los 9 millones destinados al mismo efecto en 2013.

Dicha campaña en precios también se ha realizado en Portugal y ha supuesto una inversión de 5 millones de euros en 2013.

Cervera ha remarcado el buen comportamiento que ha experimentado el servicio de 24 horas en su centro de Madrid en Paseo Imperial especializado en hostelería, que ha realizado el 10% de las ventas fuera del horario habitual durante el mes de diciembre.

Por este motivo, han decidido ampliar varios meses más el servicio del centro más pequeño de Makro en el mundo.

Makro cuenta con una cuota de mercado en el mercado español del 25,6% y del 20% en Portugal, y la presencia de sus marcas propias, muy enfocadas a dar servicio a la restauración, suponen el 25,5% de sus ventas.