El prestigioso periodista murciano especializado en gastronomía Sergio Gallego ha lanzado su propia empresa, 'La brújula del gourmet'. La iniciativa tiene tres pilares: la comunicación, la organización de eventos y el asesoramiento, todo ello pensado especialmente para empresas del sector gastronómico que buscan homogeneizar, relanzar o establecer su comunicación con el público.

A pesar de su reciente creación, la empresa ya cuenta con la experiencia y el prestigio que le otorga su fundador, Sergio Gallego, licenciado en periodismo y con experiencia en las cocinas de algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo, como Arzak, Alejandro o Quique Dacosta.

Gallego es el creador y responsable de importantes citas culinarias a nivel nacional, como Murcia Gastronómica, la feria Degustho Almería o las jornadas del atún de Mazarrón, 'Rojo & Red'. Además, es crítico gastronómico del periódico La Verdad, colabora con revistas especializadas de gastronomía como Gastronostrum y Gastronosfera y ha formado parte del grupo asesor en la configuración del Grado de Gastronomía de la Universidad Católica de Murcia.

También ha formado parte de multitud de jurados en concursos de cocineros y recopila ya más de una docena de entrevistas a grandes cocineros como José Andrés, Joan Roca, Quique Dacosta, David Muñoz, Andoni Luis Aduriz o Ferran Adrià.

Entre los primeros proyectos de la compañía, se encuentra una escuela de verano de cocina para niñosde de 5 a 12 años que se va a celebrar todas las mañanas del mes de julio en la Sala de Eventos El Greco 6 de Murcia. El precio del curso es de 160 € pero existe una oferta en Oferplan por 120€.

Este nuevo proyecto empresarial ya cuenta con página web en este enlace y además se le puede seguir en las redes sociales:

• Facebook
• Twitter
• Instagram