La planta de Metanización y Biomasa de Residuos Orgánicos (Metabioresor) del municipio de Lorca ha producido sus primeros 46.000 litros de metano a partir de 2.600 litros de purín de cerdo, de modo que ya es capaz de obtener digeridos en su proceso de metanización.

Por lo tanto, la planta ya permite la recuperación de energía a través del tratamiento de residuos y subproductos agrícolas y ganaderos, como purines, cadáveres de animales o restos de podas.

El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Imida) comenzó a trabajar en 2008 en este proyecto piloto, que se enmarca dentro del programa Life de la Unión Europea y que ha precisado una inversión de 2,6 millones de euros.

Las instalaciones, ubicadas en el Centro de Gestión de Residuos de Lorca, albergan un sistema innovador para el tratamiento colectivo de residuos urbanos y de la actividad ganadera que reduce el volumen de los residuos al 1,1 por ciento.

La metanización es último proceso de Metabioresor, de ahí que sea de una vital importancia para el equipo de investigación, ya que permite abordar la deshidratación del digerido y con él, la preparación de los pellet.

Se trata de un procedimiento anaeróbico de fermentación de la materia orgánica mediante la acción de bacterias y microorganismos que se realiza en un tanque cerrado y da como resultado la obtención de metano.

En el proceso de deshidratación de los digeridos, en donde el volumen se reduce una quinta parte, la principal novedad es la obtención de un líquido “transparente y ligeramente coloreado”, sin necesidad de añadir antiespumantes,  que puede utilizarse en la fertirrigación de cultivos, ya que presenta un pobre nivel de salinidad y una conductividad baja.

Actualmente, el equipo de Metabioresor trabaja en una segunda metanización a partir de 2.600 litros de una mezcla distinta, compuesta por cadáveres hidrolizados, sangre, pelo y pezuñas de cerdo. En este caso, los investigadores son “menos optimistas en cuanto a la producción de metano”, ya que las pruebas apuntan a que su rendimiento “será con toda probabilidad menor”.

Colaboración con INIA
Por otro lado, el equipo técnico de Metabioresor ha desarrollado una colaboración con investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), organismo dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, para introducir la salvia en los piensos de alimentación del cordero segureño.

En concreto, se trata del proyecto RTA2013-00104-C02-01, que lleva por título “El pastoreo semi-extensivo de los recursos naturales y su efecto sobre la diferenciación y revalorización de las producciones de ovino segureño. Una apuesta por el desarrollo rural”, financiado por el INIA en el marco de la convocatoria de proyectos de investigación orientados al reto de seguridad y calidad alimentaria, del programa estatal de I+D+i 2013-2016.

En la planta piloto del proyecto Metabioresor se realizaron pruebas de triturado y posterior molienda de casi 300 kilos de salvia, una planta aromática medicinal mediterránea, para su posterior granulación e inclusión en la dieta de corderos de la raza segureña que, de paso, aporta una mayor complejidad al sabor de su carne.

La salvia es un arbusto que alcanza hasta medio metro de altura, es de hoja perenne y está provista de un tallo cuadrangular cubierto de un vellosidad fina. Entre sus principales componentes encontramos: aceite esencial, saponina, glucosa, vitamina B, vitamina C, principios amargos, sustancias estrógenos y bactericidas, enzimas y potasio.

Metabioresor está gestionado por el Imida y cuenta con la participación de otros socios de Murcia: Ayuntamiento de Lorca, la cooperativa Alia y la Universidad Politécnica de Cartagena, y de Francia: Inaporc (Interprofesional del Ganado Porcino de Francia) y el Instituto del Cerdo (Ifip).