Ismael Galiana es el autor de ‘Raimundo. Rincón de Pepe, toda una vida’ primera biografía del maestro de la cocina murciana
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Una de las mejores maneras de homenajear a un gran chef, es que un gran periodista gastronómico escriba su biografía e incorpore algunas de sus mejores recetas. Esto es lo que el Club Murcia Gourmet ha conseguido uniendo al periodista Ismael Galiana y al maestro de cocineros murcianos Raimundo González Frutos. Ámbito Cultural de El Corte Inglés acogió la presentación del libro ‘Raimundo. Rincón de Pepe, toda una vida’, primera biografía sobre el gran cocinero murciano que cuenta con el patrocinio de Utopiux, Fripozo, Fundación Cajamurcia, el Instituto de Turismo, del CCT y Cementos Cruz, además de la colaboración de El Corte Inglés, en cuyos centros comerciales en la Región de Murcia ya se puede adquirir la obra.
En la presentación, que contó con los dos protagonistas, Ismael Galiana y Raimundo González, tanto el presidente del Club Murcia Gourmet, José Ramón Carrasco, como el director del Instituto de Turismo, Manuel Fernández Delgado, destacaron sobremanera la figura de Raimundo González en los fogones y de Ismael Galiana con la pluma.
El libro, que incluye algunas de las recetas más reconocibles de Raimundo, como las berenjenas a la crema o el festival de verduras con jamón de bellota, está prologado por los prestigiosos chefs Juan Mari Arzak y Pedro Subijana. Raimundo González, que se mostró muy emocionado, agradeció las muestras de cariño que recibe constantemente de la sociedad murciana y ha felicitado al autor del libro y a los que han hecho posible su edición.





