El Centro de Cualificación Turística (CCT) celebrará el próximo martes 21 y miércoles 22 de febrero un curso de elaboración de pasteles de carne destinado a profesionales de la hostelería.

Esta acción formativa, en la que participarán pasteleros y reposteros de la Región, tendrá una duración de 8 horas y se impartirá en las instalaciones del  CCT de 17:00 a 21:00 horas.

José Joaquín Casas Martínez, de la confitería Espinosa, será el encargado de conducir el taller, en el que se enseñará a los asistentes las diferentes variaciones de la receta tradicional murciana y se mostrarán paso a paso las técnicas empleadas para elaborar el pastel.