Palancares Alimentación, la empresa de Grupo Fuertes dedicada a la elaboración de quesos y productos lácteos, acaba de ejecutar una ampliación en su línea de quesos fundidos por importe superior a los 300.000 euros y prevé otra de un millón de euros en su factoría de Bullas en una nueva línea de envasado en pequeño formato.

Palancares Alimentación fue la primera empresa en lanzar una gama de quesos sin lactosa, lo que deja patente su firme apuesta por la innovación. En este sentido, acaba de incorporar al mercado una línea de quesos frescos con valor añadido como el primer queso con fitoesteroles, que ayuda a reducir el colesterol, un segundo realizado con proteína vegetal y otro con Fibra, que estimula la función digestiva.   

La empresa fusiona su tradición artesana con la innovación permanente para elaborar quesos de referencia en el mercado. Palancares Alimentación está equipada con la última tecnología, su capacidad productiva supera los 10 millones de kilos anuales y su facturación creció un 7,1 por ciento el último año, hasta alcanzar los 13,4 millones de euros.

Palancares Alimentación cuenta con una plantilla de más de 50 personas y su actividad empresarial genera más de 200 empleos indirectos.

En el capítulo internacional, ha conseguido introducirse en nuevos mercados como Canadá y Australia y ha conseguido que el 10 por ciento de todas sus ventas procedan de la exportación, a países como Alemania, Inglaterra, Costa Rica, República Dominicana o Japón.