El nuevo presidente de la Asociación de Restaurantes, Pedro Morales, ha congregado en su equipo directivo a lo más ‘representativo’ de la hostelería de la Región. Este empresario ha tomado posesión del cargo con una junta directiva compuesta por:

- Juan José Nicolás, El Churra, que será vicepresidente
- Ignacio Abellán, Hispano.
- Francisco Miguel López, La Pequeña Taberna
- Juan Carlos Navarro, Finca Santiago
- José María Baños, Venta Alegría
- Pablo González-Conejero, La Cabaña de la Finca Buenavista
- María José Máiquez, Victoria
- Lorenzo Pagán, Termas-Balneario de Archena
- Ignacio Fernández de Campinún, La Cava
- José María González, La Vieja Ermita
- Francisco Fuentes Hostería Rural Palacete La Seda.

El propio Morales, que dirige el restaurante Morales, fue fundador en 1991 de la Asociación de Restaurantes, que cuenta con más de 20 años de vida. Para la nueva junta directiva, uno de los objetivos principales de la organización será “consolidar al sector de la restauración en el ámbito regional para que el empresario se encuentre en la asociación como en su propia casa, cuidando la representatividad al máximo”.