El consejero de Empleo y Empresa, Juan Hernández Albarracín, visitó hoy las instalaciones de la empresa Ricardo Fuentes e Hijos Salazones. Esta empresa se integra a su vez en el Grupo Ricardo Fuentes, formado por cerca de 40 empresas que dan empleo de forma directa a más de 800 trabajadores y que desarrolla siete líneas de negocio.

Ricardo Fuentes e Hijos Salazones se centra en la comercialización de pescado, para lo que cuenta con una planta de producción de salazones y ahumados que, con una superficie de 4.000 metros cuadrados, es la más grande de toda Europa. Esta planta tiene una capacidad de producción de 8.000 toneladas anuales, de los que el 25 por ciento se dedican a la exportación.

Este grupo es pionero en la exportación de pescado y sus derivados, un sector que en los últimos cinco años experimentó un crecimiento del 116 por ciento. En concreto, las ventas en los mercados internacionales de este tipo de productos pasaron de los 74 millones de euros del año 2012 a los 162,19 millones de euros del pasado año.