Los ingenieros agroalimentarios celebran hoy la festividad de su patrón, San Isidro Labrador, en una época marcada por la necesidad de obtener agua para el campo murciano y, especialmente, una reorganización del sistema agrícola regional  basado en la producción de alimentos con alta calidad y seguridad alimentaria, pero con unos costes más reducidos.

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas (COITARM) considera que “la labor de los ingenieros agrarios en el medio rural es fundamental para su crecimiento y desarrollo, por eso en un día tan importante como es el que celebramos hoy, celebrando San Isidro Labrador, reivindicamos la importancia y el gran valor que tiene nuestra profesión”.

Además, los ingenieros agroalimentarios tienen que enfrentarse “a problemas tan graves actualmente como la sequía y la necesidad urgente de encontrar agua para el campo murciano, así como enfocar los nuevos sistemas de producción agrícola al cultivo de alimentos con gran calidad, pero eso sí reduciendo los costes de producción. Además, es muy importante reducir los imputs agrarios y así generar más valor añadido, para poder hacer frente a las producciones de terceros países en los mercados internacionales. En este asunto, es fundamental la labor y el trabajo de los ingenieros agrícolas, pues es clave para la modernización de nuestro sector”.

La festividad de San Isidro Labrador se celebra hoy con la tradicional misa en honor al Patrón y, posteriormente, en torno al mediodía, se llevará a cabo el también histórico aperitivo de hermandad, en el que ingenieros y profesionales del sector agrario compartirán sus inquietudes y reflexiones en lo que se refiere a esta profesión.