La empresa Eurocaviar, ubicada en Ceutí, ha ganado el premio ‘Alimentos de España’, concedido por el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en la categoría de Pesca y Acuicultura. Calidad Pascual, la Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino (Interovic) y Paradores de Turismo de España son otros de los galardonados, en sus respectivas categorías, con este galardón, según recoge hoy el Boletín Oficial del Estado (BOE).

En la justificación del premio a la firma murciana, el BOE describe a Eurocaviar como una “empresa dedicada a la fabricación y comercialización de sucedáneos del caviar y líder nacional e internacional en esferificaciones, de las que exporta más del 50% de su producción a casi todo el mundo”.

“Cuenta con amplia experiencia en el desarrollo de productos innovadores con alto componente tecnológico, fruto de una inteligente inversión en I+D+i, utilizando presentaciones también novedosas”, añade sobre la firma murciana, que cuenta con 35 años de historia y factura unos 2,6 millones de euros al año, según sus cuentas oficiales de 2017.

También ha sido premiado el restaurante Zuberoa, Zuberoa Jatetxea, de Oiarzum (Guipuzkoa), que ha ganado el Premio Alimentos de España en la modalidad ‘Restauración’.

El ‘Accésit a la Iniciativa Emprendedora’ ha recaído en la firma barcelonesa Sorbo MJV; el de ‘Producción Ecológica’, en la compañía Biogran, situada en Paracuellos del Jarama (Madrid); y el de ‘Internacionalización Alimentaria’, en la empresa Norte Extremeña de Transformados Agrícolas, con sede en Plasencia (Cáceres).