Siete murcianos forman parte de los cerca de 400 candidatos que optan a las becas BBVA - El Celler de Can Roca. La innovación y la sostenibilidad son los ejes fundamentales de este programa formativo, a través del cual, BBVA y los hermanos Roca buscan ayudar jóvenes promesas de la cocina y la hostelería a adquirir las competencias necesarias para ofrecer la mejor experiencia al cliente.

Joan Roca, uno de los propietarios del restaurante con tres estrellas Michelín y elegido en 2013 mejor restaurante del mundo, ha destacado que “las Becas BBVA son una oportunidad para los estudiantes pero también una fuente de inspiración para nosotros”. Asimismo, Josep Roca ha subrayado que “estas nuevas becas abren la puerta a cualquier estudiante de hostelería que quiera seguir aprendiendo”. “La formación continua es un aspecto que siempre está presente en El Celler”, ha añadido Josep.

Los 393 candidatos que optan a una de las becas son estudiantes de hostelería de último curso que se inscribieron hasta el pasado 2 de septiembre. De entre ellos, los hermanos Roca seleccionarán a los 30 finalistas, para lo que se valorará, además del expediente académico y la experiencia profesional, la creatividad del aspirante en un vídeo presentación.

La final, en la que se elegirá a los 10 alumnos ganadores de estas becas, se celebrará en el mes de noviembre. Durante una jornada, los candidatos se encargarán de la creación, diseño, cocinado, maridaje y servicio completo de un menú a un jurado de excepción formado por Joan, Josep y Jordi y parte del equipo de El Celler. Los 10 elegidos tendrán la oportunidad de vivir una experiencia de cuatro meses en el restaurante de Girona.