ElPozo Alimentación prevé concluir las obras de construcción de su nueva planta de productos ibéricos en Jabugo (Huelva) durante el primer trimestre de 2020, según ha confirmado la empresa a MurciaEconomía.

Las instalaciones se distribuyen en una superficie construida superior a los 58.000 metros cuadrados. La firma alhameña está invirtiendo 85 millones de euros para su puesta en marcha, que supondrá la creación de unos 475 puestos de trabajo entre directos e indirectos. Las obras, en las que están trabajando 180 personas, "van al ritmo establecido".

La planta tendrá capacidad para producir anualmente 2,5 millones de jamones y 300.000 kilos de productos derivados del cerdo ibérico como caña de lomo o chorizo que ElPozo comercializará bajo la marca 'Legado Ibérico', que lleva más de quince años en el mercado.

"Esta planta nace con vocación internacional para aumentar las exportaciones de productos ibéricos, cuyos índices se sitúan muy por debajo de las ventas al exterior del resto de productos cárnicos españoles", explica la empresa, que añade que la planta está preparada para su homologación en los mercados más exigentes, como Estados Unidos o Japón. 

"Los principales motivos por los que ElPozo decidió desembarcar en Jabugo para construir su planta Legado ibérico fueron las condiciones atmosféricas de la Sierra donde se ubica la localidad, en Huelva, y algunas peculiaridades en el proceso de elaboración, sobre todo de los jamones y paletas, que la convierten en una de las principales cunas del ibérico a escala mundial", asegura la empresa.

El presidente de ElPozo, Tomás Fuertes ha indicado, en relación a esta iniciativa: “Esta inversión se encuadra en nuestro objetivo de aumentar significativamente las exportaciones de una de las joyas de la gastronomía española. ElPozo Alimentación ha venido a Jabugo a sumar y hacer crecer la marca Jabugo y, por tanto, sus productos en el ámbito internacional”.