La patronal murciana de la hostelería (Hostemur) se siente "harta y cansada de las mentiras reiteradas de los sindicatos en la negociación del convenio colectivo del sector", según un comunicado difundido hoy por la patronal.

Los sindicatos habían anunciado en las últimas horas su intención de manifestarse el próximo lunes ante el auditorio Víctor Villegas de Murcia, donde ese día se celebra el XXII Congreso Nacional de la Empresa Familiar, que será inaugurado por el rey Felipe VI y contará con la presencia de la ministra de Economía, Nadia Calviño y otras personalidades de la política nacional, de diferentes partidos, como el presidente del PP, Pablo Casado.

A juicio de la patronal, con este anuncio, los sindicatos "han amenazado con boicotear la celebración del congreso, mientras que los sindicatos alegan que lo único que tratan de hacer es "dar visibilidad a una situación improrrogable".

 “Lo plantean como una medida de presión ante nuestro supuesto abandono de la negociación. Nada más alejado de la realidad, ya que desde el 17 de octubre estamos convocados para el mismo 28 de octubre a las 12 horas por la Fundación Oficina Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales a una nueva reunión para solucionar esta situación, a la que hemos confirmado nuestra asistencia”, explica el presidente de Hostemur, Jesús Jiménez. 

Además, los hosteleros consideran "lamentable" que las medidas de presión sindicales impliquen a organismos que nada tienen que ver con la negociación colectiva del sector de la hostelería. Asimismo, alaban "el esfuerzo que ha hecho Amefmur por traer a la Región de Murcia un congreso de tal magnitud, pero nos gustaría saber qué fin real persiguen los sindicatos al concentrarse en este congreso”.

“Es una extorsión pura y dura, propia de su victimismo oportunista, que una vez más se basa en mentiras de las que estamos agotados y que los trabajadores del propio sector ya ni siquiera se creen”, se queja Jiménez, que recuerda que "otro engaño recurrente de la parte sindical es que se lleve once años sin convenio". De hecho, 2hay documentos firmados por patronal y sindicatos que confirman que el texto está activo y que incluso se han realizado tres subidas salariales a cuenta de un 5,5% en los últimos tres años", agregan.

La patronal destaca la "falta de interés sindical en entablar una negociación real ante la subida salarial, en la que proponen un aumento del 14% totalmente inasumible por los hosteleros".

“Nosotros planteamos subir el 6’6% en tres años, una oferta considerable si tenemos en cuenta que la media de subida en 2019 en la región de Murcia no supera el 1´55%, según los datos del Ministerio de Trabajo”, informan desde la patronal.

El otro punto en el que los sindicatos muestran su "desgana" para llegar a acuerdos es el complemento por enfermedad común, dice la patronal. Ante estas bajas -nunca las profesionales- la patronal solicita "una correcta regularización, fundamental para el sector porque detrás de muchas de ellas se esconde un serio problema de absentismo laboral".

“Planteamos soluciones, como recoger en las enfermedades graves la hospitalización y la enfermedad y accidente laboral al 100%, y cubrir siempre al 100% y desde el primer día las enfermedades profesionales y graves”, manifiestan los hosteleros. Sin embargo, a pesar de estas importantes concesiones siempre se han topado con la negativa sindical, “que parecen no recordar que el 95% de los convenios colectivos no recogen estas coberturas”.

“Como se puede comprobar, por nuestra parte la negociación no está bloqueada tal y como manifiestan los sindicatos, que por desgracia para el sector continúan vertiendo falsedades para alimentar un foco mediático irreal”, lamentan los hosteleros. Y es que, a pesar del desgaste que supone toda esta situación, la patronal sigue teniendo su mano para llegar a acuerdos que permitan actualizar aspectos como salarios, externalización, vacaciones y distribución de la jornada, tan importantes para los 35.000 hombres y mujeres que a diario sacan adelante este sector.
 

Versión de los sindicatos

En el comunicado en el que anunciaban la manifestación, los sindicatos alegaban que "a fecha de hoy, no hay respuesta de las patronales Hostemur y Hostecar para una nueva reunión de las partes, tras meses y meses de manifestaciones, reuniones, declaraciones en los medios y negociaciones que hasta ahora han sido infructuosas".

Para UGT y Comisiones Obreras, "el camino recorrido en los últimos meses ha servido para consensuar un texto del convenio mucho más actualizado, con mejoras de importancia en temas salariales, de igualdad, siniestralidad, cobertura de Seguridad Social, etc. El punto de ruptura de las negociaciones siempre ha sido el complemento por Incapacidad Temporal, que complementa el salario en caso de IT".

Según los sindicatos, "es evidente que ese escollo es fácilmente salvable ya que las bajas por Incapacidad Temporal en el sector hostelero están por debajo del 3,5% del total del tiempo de trabajo objetivo (datos de la propia patronal CROEM), y que el aumento de los beneficios empresariales es muy notable, ayudado en buena parte por el aumento de la llegada de turistas, de pernoctaciones en hoteles y por el 'ahorro' para la empresa a la hora de pagar sueldos, que hoy día rozan el umbral de la pobreza. Sin hablar, sin duda, de precariedad a la hora de contratar, las altas tasas de economía sumergida, dinero negro y las jornadas maratonianas y las altas cargas de trabajo que sufren los trabajadores de la hostelería".

Por último, desde CCOO y UGT hacen "una llamada a la patronal hostelera murciana, para que se produzca de nuevo un encuentro entre las partes y se logre cerrar un acuerdo digno para el sector, sus empresas y sus trabajadores, y que no se eternice aún más esta situación de bloqueo patronal".