La empresa murciana Traza cumple 15 años, para celebrarlo ha decidido ampliar sus laboratorios, en la actualidad sus instalaciones cuentan con una superficie de 400 metros cuadrados. 

Actualmente, la consultora en Seguridad Alimentaria Laboratorio Acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación)  presta servicio a más de 800 operadores alimentarios a nivel nacional, contando para ello con un equipo de 16 auditores. 

"Esperamos seguir creciendo como hasta ahora, estamos presentes en el el sector de la producción primaria e industrial, así como en cadenas de distribución" ha explicado Vicente de Pablos, fundador de Traza junto a José María Pérez. 

Entre los servicios que ofrece esta empresa destaca la gestión de la solicitud del Registro Sanitario, implantación del Certificado SAE, planes de higiene, trazabilidad y APPCC, prevención de legionelosis o análisis de aguas entre otros.