El mercado de gran consumo creció un 11,9 % en la primera semana de confinamiento por el coronavirus, una subida notable pero lejos del aumento récord registrado unos días antes, cuando se disparó un 71 %.

Son datos recogidos por la consultora Nielsen en España entre el 16 y el 22 de marzo, apuntan a que el consumidor moderó sus compras después de haber hecho acopio y llenado la despensa con provisiones durante la semana anterior, en la que se decretó el cierre de colegios y el estado de alarma.

Las medidas incluidas en el estado de alarma empezaron a percibirse sobre todo a partir del día 16, con cada vez más personas trabajando desde casa y la mayoría de comercios cerrados al público.

Desde Nielsen han destacado que los consumidores "han empezado a moderar los crecimientos debido a que ya previeron la cuarentena"y anticiparon las compras para llenar su "despensa, congelador y nevera".

Por categorías, las legumbres volvieron a ser el "producto estrella" con un incremento del 77 % respecto al mismo período del año anterior, por delante del arroz y la pasta (41 %).

Aún así, los aumentos están lejos de los que se observaron una semana antes, cuando se cuadruplicaron y triplicaron las ventas, respectivamente.

También repuntaron las ventas por encima de lo normal de café (+27 %) y cerveza (+22 %) como consecuencia de un "trasvase" del consumo que se suele hacer en bares y restaurantes al hogar.

Las celulosas (papel higiénico) siguieron al alza con una subida del 52 %, por debajo del 170 % registrado durante los siete días previos.

Además, desde la consultora constataron las "dificultades operativas" registradas por los supermercados para dar servicio a domicilio debido a la concentración de pedidos, aunque pese a ello las ventas "online" mejoraron un 46 % respecto al mismo período del año anterior.