Podría decirse que es el plato estrella del verano. Refrescante y fácil de preparar, la combinación perfecta para aquellos días de calor en los que pensar en cocinar es siempre la última opción. El gazpacho, un plato más típico en el sur, y en concreto en Andalucía, que se encuentra presente en nuestra nevera durante la época estival.

A pesar de que cada uno escoge el de su preferencia, la mayoría de los gazpachos de marca blanca de los supermercados más reconocidos proceden de dos empresas murcianas.

Eso sí, aunque estos se fabriquen en las mismas entidades, no todos llevan los mismos ingredientes y varían según el lugar de dónde los adquieras. Según este informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) las mejores marcas de este plato veraniego son los de Alcampo, Carrefour y el Corte Inglés.

Tras esta pequeña introdución vamos a descubrir de dónde proceden los gazpachos de los supermercados que más nos gustan.

En primer lugar, la sopa fría de El Corte Inglés procede de AMC Natural Drinks. AMC Group es una compañía líder en frutas y bebidas naturales de alto valor añadido. La marca que está afincada en el barrio de Espinardo (Murcia) se fundó en el año 1931. Es una empresa familiar de 3ª generación; 3er empresa española de alimentación en ventas internacionales, presente en más de 50 países. la compañía presume de que sus grandes pilares son la innovación, la salud, la naturalidad y la sostenibilidad. En este supermercado el precio del litro de gazpacho es de 2'55 euros/litro.

En Mercadona apuestan por el centenario grupo murciano J. García Carrión, líder en los mercados de vinos y zumos en España. Esta compañía, más conocida simplemente como García Carrión, es un grupo empresarial multinacional fundado por José García-Carrión en 1890. Es propietario de 19 marcas de vinos, contando algunos de ellos con Denominación de Origen. Una de sus marcas para vinos y zumos es Don Simón. En 2015, se sitúa como la tercera empresa por facturación de Murcia. En este supermercado, el precio del litro de gazpacho es de 1,30 euros/litro el de marcha blanca y el de Don Simón, en cualquier otro, supera los dos euros.

Supermercados Día, también se decantan por esta misma firma murciana, siendo el precio del brick de un litro un poco más caro que el de Mercadona con un total de 1'39 euros/litro.

El del supermercado alemán LIDL opta por AMC Natural Drinks, también. Actualmente, vende gazpacho suave, en formato de un litro a 1,19 euros el litro y gazpacho fresco, que también procede de la misma compañía a 2'15 euros/litro. Un precio más económico para este último que en otros grandes supermercados.

Y no solo LIDL, sino Alcampo y algunos de Carrefour también utilizan como fabricante a AMC Natural Drinks, con un precio muy similar en ambos supermercados.

El gazpacho llega a nuestra mesa directamente de la huerta murciana. Ambas empresas se encuentran detrás de este plato fresco de los grandes supermercados y aunque los ingredientes varían según el recinto, el precio oscila entre el 1'30 y 1'90 euros/litro.