Uno de los restaurantes veganos más populares de Murcia cierra sus puertas tras más de seis años dedicados a su local. El 'Jardín de los Dragones' lo comunicaba desde su cuenta de Instagram, donde han dejado un mensaje muy emotivo de agradecimiento para todos los que alguna vez han pasado por allí, «durante este tiempo hemos conocido a miles de personas, cuyos valores fundamentales son el veganismo y el consumo sostenible. A todos y cada uno de los habéis estado aquí, aunque solo sea una vez: GRACIAS».

Debido a la pandemia que golpea al país y las restricciones que está sufriendo la hostelería en la Región, se han visto obligados a bajar su persiana tras un año meditándolo. Es una catástrofe cómo numerosos negocios están siendo afectados de tal manera que no han conseguido salir a flote. Sin duda, el sector hostelero no respirará tranquilo hasta que no se ponga fin a esta crisis sanitaria ya que la inestabilidad a la que están sometidos les está resultando insoportable. La decisión ha sido tomada después de que se les negara la incorporación de una terraza en el restaurante y no dejar de atender a su clientela. Por este motivo, solo han podido atenderla con comida a domicilio, ya que las restricciones continúan prohibiendo la apertura de las zonas interiores de los restaurantes.

No obstante, a pesar del cierre de su local vegano en el centro de Murcia, desde el post que han publicado prometen a sus clientes que «’El jardín de los dragones’ no desaparece, solo se transforma. Es como el café, aunque cambie de recipiente a uno distinto, conserva su aroma y su sabor…». Además, han animado a sus seguidores a que no les pierdan el rastro, ya que seguirán estando presentes por medio de nuevos cursos, talleres, catering y otros proyectos inquietantes, por lo que no es un adiós sino un ‘hasta pronto’.

‘El Jardín de los Dragones’ llegaba a Murcia para revolucionar la gastronomía vegana con propuestas culinarias exquisitas y abriendo paso a un tipo de cocina a una gran cantidad de murcianos que hasta ese momento no la conocían. Con motivo de su marcha, han aprovechado la oportunidad para agradecer «al intenso trabajo y a la ayuda de muchos amigos y familiares» que ayudaron «a dos jóvenes sin experiencia, pero llenos de ilusión» a crear este restaurante hace ya más de seis años.