Dos de los quesos de Palancares Alimentación han conseguido medallas de bronce en los Global Cheese, el concurso de quesos más importante del mundo. Los galardonados por su calidad han sido el queso DOP de cabra Murcia al Vino y el Semicurado Mezcla de tres leches ahumado.

El queso DOP de cabra Murcia al Vino tiene un sabor limpio, fresco y bien definido, levemente picante en piezas muy estacionadas y elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo natural y fermentos, y un 2 de intensidad.

Por su parte, el queso Semicurado Mezcla de tres leches ahumado tiene un sabor limpio, fresco y bien definido con un perfecto maridaje entre toque de acidez al paladar, y sabor fino de la oveja, con aroma tostado y suave con toque dulce y avellanado.

En su 33ª edición, celebrada en España, en el Global Cheese han participado más de 4.000 quesos procedentes de 45 países de los 5 continentes, que han sido valorados por 250 jueces internacionales, quienes han examinado el aspecto, textura, aroma y sabor de cada uno de ellos.

El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del mundo. Organizado por The Guild of Fine Food, estos galardones llevan reuniendo desde hace décadas a profesionales dedicados al queso.