Ya quedan muy pocos días para la noche de Reyes, una noche cargada de magia y de tradición.

En toda España las dos tradiciones que más peso tienen son la del roscón y la de los zapatos. Y hoy quiero hablarte un poco de ellas.

Según la tradición que seguimos en mi casa, los zapatos deben dejarse cerca del nacimiento del niño Jesús o del árbol de navidad y dejar agua para los camellos.

Los zapatos deben ser un par de cada miembro de la familia para que los reyes sepan al verlos el tipo de regalo y el tamaño que deben dejar. Además de la cantidad.

Por otro lado, el roscón es una tradición muy anterior a todo esto. Os voy a hablar de cómo lo llevamos en mi casa.

La tradición del día de Reyes en mi casa:

Desde pequeña recuerdo la noche del Roscón y el día de Reyes como días mágicos llenos de ilusión y felicidad.

El ambiente que se respiraba en mi casa, la noche antes limpiando zapatos, preparando dulces y anís para los Reyes, y cenar un delicioso Roscón de Reyes mojado en Chocolate caliente…

Al día siguiente recuerdo despertarme con más ilusión todavía, despertar a mi hermano y a mis padres y como loca correr a ver que me habían dejado ese año los Reyes.

Después ese desayuno con la familia de roscón con chocolate era el cierre perfecto de todas las navidades. Y durante el día de Reyes sólo comemos roscón y nos pasamos el día en pijama disfrutando de lo que nos hayan traído sus Majestades de Oriente.

¿Tu familia es de las que también siguen esta tradición?

Mi Roscón de Reyes vegano

Desde que cambié mi alimentación no ha sido fácil encontrar roscones veganos para este día. Por lo que he tenido que hacer mi propio roscón vegano en casa (Hoy en día, y gracias a que las cosas han cambiado, hay muchas personas que elaboran roscones veganos deliciosos para estos días tan especiales).

Pero he querido compartirte mi receta inicial de roscón que hacía en aquellos años cuando la única opción era hacerlo yo misma.

Este Roscón es VEGANO, SIN GLUTEN, ¡SIN AZÚCAR REFINADO y queda realmente delicioso!

Es mucho más fácil de hacer que un roscón tradicional, ya que es con masa de bizcocho con sabor a roscón y dándole la forma redondeada como los tradicionales Roscones. Apunta los ingredientes;

Ingredientes

• 200gr. Harina de Trigo Sarraceno
• 100gr. Azúcar de coco
• 20gr. Levadura
• 1/2c. Pizca de Bicarbonato
• Pizca de sal marina
• 2 plátanos (machacados)
• 1 manzana rallada (sin piel)
• 2C. Aceite de oliva Virgen
• 1/2c. Extracto de vainilla
• 1/2c. Agua de azahar
• Zumo de una Naranja
• Ralladura de 1/2 limón y 1//2 naranja
• `Vegan egg´ (2C. Lino molido + 6C. de agua. Dejar reposar la mezcla 5 minutos)

Si quieres saber cómo hacerlo, tienes disponible el curso de `Dulces Navideños Sin Culpa´ dónde te enseño esta receta deliciosa y que tendrás disponible hasta el día 6 de enero. (Puedes tenerlo pinchando en este enlace; https://pay.hotmart.com/B63085193C?checkoutMode=10 )

¡Que lo disfrutes muchísimo! Y recuerda que me encantará saber si haces tú propio Roscón de Reyes. Cuéntame en comentarios o en mis redes sociales @vicky_vegan_life

Comparte con quien quieras este artículo. Si tienes cualquier pregunta que quieras compartir conmigo no dudes en escribirme.

¡Gracias y felices Reyes!