David Hernández Zapata ha elegido el centro de ocio Odiseo para el lanzamiento el próximo lunes de su nueva marca de vinos Davidwine Chic, que tienen como objetivo estar entre los mejores vinos de cosecha.

En la presentación de su nueva serie, el empresario cartagenero contará con la participación de Rob Geddes, tercer Master of Wine (MW) más veterano de Australia, quien ha intervenido directamente en la creación de la propuesta que se dará a conocer. Así, cada uno de los ocho vinos de la serie tiene un 90% de una uva predominante y un 10% de otras variedades, que fueron seleccionadas por el experto.

“Rob ha elegido pequeños porcentajes de uva blanca dentro de los tintos, para resaltar aromas y una magnífica acidez. También ha velado por que ninguna de las ocho propuestas sobrepase los 13,5 grados”, resalta David Hernández.

Se trata vinos jóvenes de estilo australiano, que buscan la frescura de las fincas de altura, expresivos en nariz, con volumen, frescos en boca y elaborados para disfrutar.

La nueva marca del empresario surge en un momento donde se registra una tendencia alcista en el consumo de vino joven. Esta tendencia se debe entre otras cosas a los nuevos hábitos de consumo y a que con un vino joven se abarca el 80% de los platos más consumidos.

Rob Geddes

El experto en vinos nacido en Sydney cuenta con más de 30 años de experiencia en el mundo de los vinos, donde ha hecho de todo. Es autor de once libros y su obra ‘Australian wines vintages’ acumula 36 ediciones. También es editor, consultor y catador de vinos, presentador, profesor y juez internacional, entre otras actividades desarrolladas por todo el planeta.

Geddes está considerado el master of wine que más conocimiento tiene sobre China, donde contó una oficina de asesoramiento para empresas locales y un estudio orientado a la formación de estudiantes para el ingreso de MW.